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2012.09.23
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テーマ:満州慕情(16)
カテゴリ:食べ物語

いきなりゴメンなさい、大連の市場で食用として売られていた
蚕(かいこ・蛾)のさなぎでございます。
さなぎは食べ物らしい
まぁ日本でも蜂の子を食べる地方がありますし、
蚕から絹糸を取るにしたって生きたまま茹でちゃうわけだし。
と自分に言い聞かせつつも目を見開いたまま固まっている私の様子が可笑しいらしく、
「これ美味しいんだよ~」とニコニコしながら勧める八百屋のおじさん・・・
ココのは動いてなかったけど、動いてるのを並べてるお店もあるそうです。 Youtube
シルクの原料でもありますから良質の蛋白質で、1匹に鶏卵3個分の滋養があるとか。
食べ方は、焼く、炒める、油で揚げる、
美容にいいことから生のまま中身を吸う女性も多いそうです。


さぁ皆さん、気を取り直して深呼吸! ヒィヒィフゥ~
ヘブンリーブルー
気分転換に9月になってやっと咲き始めた朝顔(ヘブンリブルー)の爽やかな青をどうぞ。

秋風に吹かれて頼りなげにヒラヒラ、一日だけの儚い命です。
アサガオ/morning glory

この市場、「ロシア風情街」や「勝利橋」の近くだったような気がするんだけど。
大連の市場

美味しそうな豚肉。
大連の肉屋さん
「銀の匙-Silver Spoon」の八軒勇吾と子豚の顛末を思い出すと、ありがたさが増します。

家鴨(アヒル)のたまご。
アヒルの卵

この皮の感じは「寒干タラ」でしょうか、北海道にもありますぞ。 
寒ダラ

山積みのツブにホタテ、こりゃもうほぼ北海道(笑
ツブ・ホタテ

お~茹でる前のしゃこ、初めて見ました~
しゃこ
しゃこだって「第5回おたる産しゃこ祭」(2012/11/24、25)ってのがあるくらいですし。

厚岸のと殻の色が違うけど、アサリかなぁ。
浅利かな

この蟹(ワタリガニ)は北海道の市場ではあまり見かけません。
渡り蟹

どれもワイルドで新鮮そうで、自炊したい衝動に駆られます(笑
大連の八百屋さん

お惣菜屋さん、奥で食べることもできるようでした。
大連のお惣菜屋さん

これらはなんとタバコの葉だそうで、自分で紙巻にするのかなぁ、煙管用かなぁ。
タバコの葉
タバコは嗜みませんが、面白そうだからいろいろ混ぜ合わせブレンドしてみたかったけど、
税関や検疫で叱られそうな気がして買いませんでした。
「たばこの免税範囲」に「その他 250g」ってあるけど、
こういう梱包されてないバラで量り売りのタバコの葉でもいいのだろうか。

鮮魚店の裏手にある従業員休憩室のような食堂で(長ネギの左側)、
買った食材を料理してもらい食べることができます。
市場内食堂

まるで沖縄県那覇市の牧志公設市場のようなシステムで作られた料理の数々は次回に!






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Last updated  2012.09.23 23:28:46



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