Happy Life Happy Food

クックパッドさんのコンテストで
サントリーの "梅酒にしませんか。"の1Lパックをいただきました。
ありがとうございます！！





サントリーの "梅酒にしませんか。" は従来の物に比べて20%程カロリーオフ。
アルコール分は8%と控え目で飲みやすい。
ストレートで美味しく飲める商品設計がなされているんですね。
（市販の大半の物は10%以上 自家製だと35度のホワイトリカーを使用する事が多い）

そしてなんと言っても、"国産梅100%" "人工甘味料不使用" なのは嬉しい。
　カラメル色素入はかなり残念ですが･･･とヒソヒソ
女性受けしそうなパッケージも手伝って、安心感を持ちます。





今回はコンテストは
こちらの梅酒と楽しむ、野菜たっぷりレシピがお題でした。
旬のたけのこご飯を作りましたよ。





至って普通のたけのこご飯なのですが･･･（恥）

工夫したのは、お肉無し！すき昆布でうま味を出す事。
お酒と共に楽しむために、きのことこんにゃくを入れて
ローカロリーになるように意識しました。
私は味がしっかり付いた炊き込みご飯が好みなんです。
筍の風味を生かしたいなら、少し薄味仕上げが良いかもしれないなぁ。

もうすぐ桜の季節
たけのこご飯を持って、どこかにお出かけしたいです。



長年利用させていただいているクックパッドですが
実はレシピの投稿ははじめてでした。

勝手が分からず、下書きの最中に内容が飛んでしまい
またイチからか･･･とうなだれ、頑張って新規に書き直し
なんとか完成させて投稿し、自分のキッチンのトップページを見たら
飛んで消えたと思っていた下書きが残っていたのを発見、再びガックリ
なーーーんだっ！！！

まぁ、終わり良ければ全て良し、だなと。うんうん（笑）
なんとか期限内に投稿できて良かったです♪
　またかよ！！って突っ込まないでぇぇぇ～～