アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

ようこそ　いらっしゃいませ　れもんずカフェです　（＾＾＊）

今週も週末に近づいてまいりました～（ｎ？　金曜日は週末にはいる？花の金曜日って古い？
週末お天気はいかがですか？
今週はとても暑く毎日　晴れ～～！！っという感じでしたが･･･が今日からはあやしい･･
実は今度の日曜日　プチ姫の運動会なのです！！
いつも長縄とびは最低よ～（－－：）　とか　ブロックの応援演技のダンスを踊ったりとか
とっても頑張ってるので（＾＾）楽しみなんです♪

でも･･

今日あたりから。。。（－－）　　日曜日は何と雨マーク･･　((＞＜）
どうか晴れますように～～！！
また運動会お弁当も考えなきゃ～　そっちも怖い（それが一番･･･　（＾＾；
昨年の運動会お弁当メニューはこちらからです

そろそろメニューを決めて　お買いものチェックやらなきゃ

お天気で運動会させてあげたいな～　晴れ過ぎないで　曇りがいいかな～　（＾＾；




今日は簡単に一人でのランチですが
ちょっとレタスがお安く手に入ったので朝からレタスをお漬け物にしてました（＾＾）
レタスのおにぎりって　以前も紹介しましたが
テレビでレタス畑の取材から（２年ほど前です　
お昼に畑にレタスのおにぎりをもって行くんだそうです
お出かけができるほど　しっかりしてるおにぎりになるんだなっと思って挑戦しました
とてもシャリシャリとレタスの食感がそのまま残ってて　とても美味しかったのです♪
時々　子供たちからもリクエストされますよ～

そんなレタスのおにぎりでランチにしました
一緒にのってるプレートのおかずは･･　お弁当の残りです～～～　(〃▽〃)ｵﾎﾎ


レタスおにぎりのレシピはｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

(〃▽〃)レシピほどではないですが･･（＾＾；
一夜お漬け物のたれにレタスを漬け込んでおくだけです
朝からだったからお昼には食べれます

具は今回は　普通のご飯で　前回はゆかりご飯にしてレタス巻きしました
どちらも美味しい（＾＾）

食感がしゃりしゃりしてます！　レタスってだからスープ類にもあうんでうしょね～
薄いのでとけちゃうのかと思ったら　しっかりした繊維なですね（＠＠



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レタスについて

レタスの芯の取り方ですが･･あっという間に取れるんです
テレビであってました！
親指でぎゅっと押してあげれば、きれいに芯がとれるんですよ（＾＾）
ごらんの通りです～(＾ｍ＾）
レタスは、金属にふれると色が変色します。包丁を使わすに手でざっくりと使いましょうね♪

　


レタスの栄養効果

βーカロテンやビタミンＢ１　Ｃ　Ｅ　鉄　カリウム　食物繊維など含みますが、９５パーセント
は水分になります。
生食すればまるまる栄養をとれますよね。加熱でしたら、かさを減らせてたくさん食べれますね！
ビタミンＣをとりたいときは、ビタミンＥと合わせてとれば、効率よく摂取できます！
ビタミンＥの多い油で炒めてもよし･･ナッツと組み合わせても～　
サラダにナッツはだから相性がいいのですね♪
お豆腐、肉や魚介類　豆腐などと合わせたら効率いいわけですね。どんどん食べましょう！
レタスの効果に、不眠症にもいいそうですよ（*＾＾）
選び方は、切り口が白くて、重量感があって　巻きがしっかりしていて　みずみずしいものを！




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そしておすすめの手作りジャム（＾＾）
実は、単純な母････　私･･

どうせ王子は、前回作ったジャムもちゃんと食べてるのかな～（－－）と話したのがきっかけで


主人が

「王子がヨーグルトにはやっぱりお母さんのジャムだよね」　って言ってたよ･･と

その一言で･･





ふーｎ（・・）　




へぇ～・・





その午後にはどっさりといちごを買いこみいちごジャム　　
冷凍庫にねむってたマンゴーをジャムに　　完熟していた野菜室のキウイをジャムに･･
ゴールデンウィーク中の出来事でした(〃▽〃)　ｱﾊﾊ　なんと母は単純なのでしょうね（；；）




そして全部王子へ持たせようと帰る主人のバックに･･　　

姫やぷち姫から　まったの声が･･･



「パパ･･　カバンからジャム一個返して･･･　（＾＾；　マンゴーの分一個でいいから　」

いちごジャムは明日、また作るから･･




とまぁ～　あきれた母ぶりに姫やぷち姫からあきれられてます

「王子はツンデレだからね～　ママ（－－；　」　っと　

ほんと～　そっかぁ～　そういえば･･　（。。）




って　なんでママがそういうのにひっかかるっていうの！！



でしょう（＾＾）　と姫･･　　　




まぁあね～～～　(〃▽〃)　　よいわ～　それでも喜んでくれてるんだから
ママができることはこれぐらいもんね～




っと　できたジャムのあれこれ｡｡｡　（＾ｍ＾）






ジャムは保存方法をきちんとすれば長期間の保存可能です

次回　びん殺菌の仕方　ジャムの作り方の豆知識をご紹介します

マンゴーやキウイのジャムのレシピもご紹介します（って特にないですけど･･（＾＾；
このいちごの季節にたっぷり作って　旬の味を封じ込め～ジャムを♪
来月だったら梅ジャムもいいですよね～
ジャムでヨーグルトが美味しく頂けます♪

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マンゴージャムが我が家で大人気♪ヨーグルトとばっちりです♪





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