ＳＷＥＥＴ天国

伊勢丹の通販で購入したショコラの詰め合わせが届きました。



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すべて違うショコラティエのショコラなので楽しいです。
さっそく一口づつ全てティスティングしてみました。

私の感想なのであまり参考にならないかも・・・。

メゾン・フェルベール「キャラメル・ローズ」
よくあるキャラメルガナッシュにローズの風味がプラスされて新鮮なものに。
キャラメル甘ったるさよりもローズの香りがちゃんとしてて美味しい。

アンリ・ルルー「シュゼット」
胡桃の香ばしさが最高。優しい味です。

セバスチャン・ブイエ「シトロンエストラゴン」
かなり個性的でハーブの味が強烈。好みが分かれそう。

シャン＝シャルル・ロシュー「メーカーズマーク」
バーボンがかなり効いていて大人の味。なめらかなガナッシュで美味しい。

ダニエル・レベール「ロスコ」
甘酸っぱいライムの風味が強い

アルノー・ラエール「ドームアート」
かなり濃厚なキャラメルガナッシュ、甘み強い。

キュブレー「オリエンタル」
一口食べるとライチの香りが口に広がる。まろやかでとても美味しい。

フランク・フレッソン「オータム」
日本の四季をイメージした、栗を使用したショコラ。
栗はそれほど強く感じられず、ほんのり後味で感じる。

カッセル「パレシャトーオール」
シンプルなショコラ。カカオが濃厚で好み。

ベランジェ「ザンジバール」
ほのかな酸味に赤ワインの香り。ラムのガナッシュのよう。

ベルアメール「ミモザ」
むせるようなシャンパンの風味。お酒の苦手な私には強すぎました。

グイード・ゴビーノ「トリノット/アルカフェ」
↑の後に食べたからかほっとする味。

エマニュエル・アンドレン「エボリューション・ラズベリー」
ビー玉のような見た目。中はホワイトチョコ・ガナッシュ・ラズベリー
と凝っています。ベリーのほのかな酸味が美味しい。

レダラッハ「ミルクトリュフ」
老舗のチョコですがミルクは甘さが強く、好みではありませんでした。

デザートサーカス「ホワイト・リコリス」
リコリスってどんなの？食べたけどよく分からず。ベースのホワイトチョコは美味しい。

アーティザン・ドゥ・ショコラ「リキド・ソルテッド・キャラメル・オリジナル」
名前長いんですけど・・・。半分かじったら液状のキャラメルが飛び出してビックリ。

オーバーバイス「フルーツ・シトロン」
オリエンタルな味。食べたらなんだかタイを思い出しました。

ジーフェルト・マイスターユーハイム「プレヒティヒ」
すみません！一口食べたら「まずい！！」と言ってしまいました。
好みの問題ですから・・・私には合わなかった。
かなり個性的な味で、ｳｽﾞｷｭｳﾒｲｶﾞﾝの味に似てました。

オリオール・バラゲ「カカウェット」
ピーナッツペーストのプラリネ。余計なものが入っていない、ピーナツそのものの味。



今回一番のお気に入りは
「キュブレー」でした。
その後に続くのは
「カッセル」「ジャン＝シャルル・ロシュー」「メゾン・フェルベール」です。