猫のあくび

本場中国ではかなり有名な四川料理のお店（・・・らしい）、注）音が出ます→ 譚魚頭 TANYOTO（タムユータウ）で火鍋を食べました。




ここシンガポールには、Liang Court shopping Centreの１階にあります。
香港でも人気のお店みたいですね。

本店のサイトを見ると、スープは何種類もあって選べるらしいですが、今回はこのお店に連れて行ってくれたダンサー仲間（シンガポーリアン）の子にお任せ・・・

多分、一番スタンダードなチキンスープ（白湯）と四川の辛いスープ（麻辣湯）でした。
白湯鍋の方はトマトが入ってるの・・・

普通のスチームボート屋さんに比べると、このお店はかなり高級なお店の部類にはいると思いますが、スープがとても濃厚でリッチテイスト・・・・コクがあって他と全然違う！

四川の麻辣油のタレも辛いだけではなく、薬味やスパイスの風味豊かでとっても美味しいです。

そして練り物などの具材も、市販の物を使わず、ちゃんとお店でお魚や烏賊やお肉などからすり身にして出来立てのペースト状の物を目の前でぽんぽんとお鍋に入れてくれます。

これがねーーー、やっぱり違うのですよ、、、市販のお団子とは。。。
ふわりと柔らかいけれど、ぷりんとしてて、ちゃんと烏賊やお魚の味がするの。
お肉もお魚も本当に美味しいの。

タレはお店のお姉さんが四川の麻辣油のタレを作ってくれて、それにつけて食べるのですが、山椒がぴりりと利いて無茶苦茶美味しい！！

美味しいスチームボートのお店はいくつか知っていますが、ここのは・・・別物です。。
（厳密に言うとシンガポールのスチームボートと四川火鍋はちょっと違うと思うけど）

しかも・・・このお店、週末の夜１０時以降は、＄28.80++で食べ放題になるのです（10pm - 3am: Fri-Sun,PH & PH Eve）

この日はちょうど皆それぞれパフォーマンスがあって、終わった後このお店に集合!
もちろん、食べ放題（真夜中なのに！）にして、鍋をつついてました。
練り物も烏賊もお肉も、何もかも本当に美味しい！
そして〆は麺を入れて・・・・
この麺がこれまたとっても美味しいのです～

ここのスープ、なかなりリッチな感じで、もしかしたら人によってはちょっと好き嫌いがあるかも（脂っこい？と思う人もいるかも？）

私達はかなり気に入り、真夜中だという事は一切忘れて、美味しい～と驚喜しながら、皆でひたすら食べまくってました。
凄く美味しかったので、また行きたいな。。。
本当に、忘れられない味です・・・。

ランチタイムは１１時３０分から１５時まで毎日食べ放題やってるみたいです（＄23.80++）

お店の名前にもなっている、魚の頭で出汁を取ったスープに火鍋が有名みたいです。。。


譚魚頭 TANYOTO
177 River Valley Road
#01-25/25A Liang Court Shopping Centre, Singapore, Singapore
+65 6836 6839



この日はハロウィーンで、クラークキー、リャンコートは凄かったです。
ハロウィーンの仮装というより、コスプレ（？）って感じの人ばっかりだった様な気がする・・・！
女子高生みたいなミニスカにルーズソックスの格好をした人とかね・・・
フリントストーンとかね、
両方の鼻の穴から鼻血が出てるメイクで歩いてる子とか
浴衣着てる子とか・・・


そして・・・

ベリーダンスのコスチューム着て歩いてた、某ダンサーに遭遇。

「今日もショーがあるの？」

って聞いたら

「違うの～、ハロウィーンだからよ～」

って。。。

とっても美しいので素敵でしたが・・・、

え？ハロウィーン・・・・？


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