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2006年09月14日
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テーマ:テニス(3333)
カテゴリ:◆栄養・食育
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スタミナアップのための栄養素

スタミナアップを向上させるためのポイントは、長時間連続してトレーニングをこなせるかどうか
にかかっています。
私たちの体の中には、糖質(炭水化物)、資質、たんぱく質といったエネルギー源が存在していま
すが、血糖が(グルコース)がもっとも効率よくエネルギーを供給します。
グリコーゲンがエネルギー源として利用される過程では、ほかのさまざまな栄養素が不可欠です。
効率のよいエネルギー源として利用できるグリコーゲンをたくさん蓄えていても、スイッチ役の栄
養素が不足してしまうと、エネルギーをつくり、放出するサイクルがうまく働きません。
それどころか、エネルギーとして利用されなかった炭水化物は体脂肪へと形を変えてしまうのです。
そのスイッチ役の栄養素としてとりわけ重要な栄養素が、ビタミンB群です。
体内で共同作業をする成分なので、どれか一種類だけではなく、必ず、ビタミンB群として摂取することが大切なのです。

ビタミンB群を豊富に含む食品

レバー(50g)・卵(1個)・牛乳(1カップ)・豚肉(100g)・バナナ(1本)・アボカド(半分)・オレンジ(1個) (多く含む順から)


食事の時にビタミンBを意識して、豚肉が食卓にのぼることが多いのですが、
食材はまんべんなくが大事ですので、バランスを考えながら(糖質を燃やすものビタミンBが必要ですので・・)がんばってみようと思います。
疲労回復には、クエン酸も大切です。豚肉にレモンをしぼって頂いたらいかがでしょう!ちょっとの工夫は、美味しい工夫でもありますよ♪



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最終更新日  2006年09月14日 14時07分45秒
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