少し温かに・・・・ / 1月の女子会 ～ホテル日航金沢 弁慶～ ＜1/24＞
今日のお天気は 最高気温 10.3℃ 最低気温 3.4℃今日は日曜日、仕事は休みです朝からいいお天気の1日久しぶりに気温も二桁代まで上がりました10℃を越えるか越えないかでずいぶんと変わるものですね今回の寒の戻りもこれで一段落と言ったところでしょうか天気予報を見るとこれからの1週間は気温もかなり上がるようです今年は咲き始めがかなり遅れていた梅の花もチラホラと咲き始めていると聞きます気温がどんどん上がればあっという間に満開になっちゃうかもねタイミングを見てを撮りに行かないとね1月の女子会 ～ ホテル日航金沢 弁慶 ～ ＜ 1/24 ＞ホテル日航金沢 弁慶毎月1回程度のペースでやっている母と叔母たちとの女子会1月はここ数年ここで食事をしていますで予約をしたので、予定通りに到着ここはホテルの6階に有るんだけど、窓の外には日本庭園を眺めながら食事を楽しむ事が出来ます席に着くとテーブルの上には見慣れないモノが・・・・・・・これは鍋料理などに使う炉のようですがよく見かける固形燃料の代わりに液体燃料を使っているようですさて、今回の予約は 『 冬のリッチランチ 』と言うコースです前菜春菊浸し 鱈真子旨煮 出汁巻き玉子海苔醤油ふろふき大根柚子味噌掛け 金平牛蒡 鶏塩糀焼きトラウトサーモンなます黄味酢掛け 五郎島金時茶巾お皿の上に小さなお料理が少しづつたくさん盛り付けられていました金色の飾りを加える事でお正月らしさを感じます造里炙り鰤と彩野菜のちり酢掛けブリの炙りって初めてだけど、想像よりあっさりしてたかな小鍋紅ずわい蟹と鱈の海鮮寄せ鍋液体燃料での加熱は火力が強くてあっという間にグツグツと煮立ってきましたちょうど火が通っていい感じになった頃に燃料が終わるように調整されているみたいでした揚物蟹と源助大根んおクリームコロッケ 味噌風味トマトソース丸いクリームコロッケをソースの上に乗せる事で転がらない工夫がされているようです味噌の風味がするトマトソースとの相性も良かったよこのタイミングで御飯も運ばれてきました食事鰤と中島菜御飯 味噌汁 香物ブリの入った御飯は臭みも無く美味しく食べる事が出来ました甘味苺ムース ぜんざいぜんざいはおかわり自由だったけど・・・・・・・さすがにお腹がいっぱいで誰もおかわりはしませんでしたどのお料理も美味しくて叔母たちも大満足だったようです弁慶は中庭が見えるテーブル席の他にも個室や寿司カウンターが有るお店ですホテル日航金沢 は 金沢駅 の 兼六園口 を出たところに有るので反対側の窓からはガラス張りの もてなしドーム と 鼓門 が見えていますお店に飾られた陶器や書も雰囲気に合わせて素敵な設えになっていましたまた来年の1月の女子会をここでやる事が出来るといいなって思います今日の花音 明日はいいお天気になるみたいだよ chappyへの個人的メッセージはこちらから
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