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2016/07/06
カテゴリ：毎日のお弁当
毎日プールに通うぞ～！ と決意したのに、なんと２日目で挫折。 足にまとわりつく トイぷーチョコちゃんを 踏んでしまいそうになって バランスを崩し、思いっきり左足首を 捻挫してしまいました。 全体重がかかった状態で グキッとなってしまって 骨が折れたかと思いましたよ！ すぐに冷やしたので、なんとか歩けますが いつもの３倍くらい時間がかかります。 普通に歩けるってめっちゃ ありがたいことだったのね！～ 足を引きずりながら歩く私の後を なぜかチョコちゃんまで 足を引きづりながらついてきます。 あれ？やっぱり踏んじゃってた？ どこか痛い？ って聞いてみたけどわからない・・・ 夜になって長女ちゃんが帰ってきたら 普通に走って行って飛びついていたので きっと、私の真似をしてたのね。 自分のせいで、ママが捻挫した！ って、気にしていたのかもしれません。 さて、それでは今日のお弁当です。 前日のおかずで１０分弁当 「キャベツたっぷり焼肉丼のお弁当」  ★特選牛の薄切り焼肉 ★キャベツたっぷり ★煮卵（常備食）、フリルレタス ★夏野菜のピクルス（常備食） とってもいい牛肉が半額になってました。 もちろん！買いです★ タレはスーパーで見つけた 「叙々苑の焼肉のたれ 甘口」 さすがに美味しいですね～！ 甘口と言えども、ラー油でしょうか？ ピリリと効いた辛みが 暑い夏には、やみつきになりそう。
あ、よく見たら「甘口」じゃなくて 「甘辛」って書いてありますね！ どうりで、辛いわけです。  ちょっと深めのランチボックスなので お肉は底にも入れて２段構えです。 下から順に、ご飯＋お肉＋ご飯 ＋キャベツたっぷり＋お肉 となってます。  ＜煮卵＞ 小鍋に卵を５個くらい入れて 水の状態から９分で火を止めます。 （夏はしっかりめに火を通します） 氷水につけて冷やすと 殻がツルリとむけますよ！ ジップロックに麺つゆ（３倍濃縮）と 一緒に入れておくだけで 美味しい煮卵ができちゃいます。  ピクルスは昨日もお弁当に入れた 常備野菜。とっても便利に使ってます。  こうしてたった１０分でお弁当が完成！ （ただしご飯を冷ます時間は別です）   ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2016/07/06 01:07:44 PM
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