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写真俳句 Ryo

2019年03月19日
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テーマ:写真俳句ブログ
カテゴリ:植物
榾のスクラム寒さ乗り越え春子かな  綾




ほだのすくらむ さむさのりこえはるごかな

*季語 春椎茸 春 子季語 春子

​​​
​*ソメイヨシノの開花は明日
桜の時期なのに
亀の甲羅の模様のきれいな冬菇
肉厚で傘が開ききらないうちに収穫
晩冬から早春にかけて寒い時に
ゆっくりと成長したものを冬菇と呼ぶ


  -写真は自然生態園の椎茸の榾木-

今年は雨が少なく乾燥気味
干椎茸にするには最高
という事で只今乾燥中

冬菇と香信の中間の香菇は
スライスして冷凍庫へ保存
分量が多いわけでないが
旨みが出るし使う時に便利なので
最近きのこ類は冷凍にしている

椎茸の種類は
大きさや傘の開き方によって
冬菇(どんこ)傘が開き切らず肉厚
香菇(こうこ)
香信(こうしん)薄手でかさが開いた状態
に分けられる

俳句では椎茸は秋の季語
春の季語は春椎茸・春子(はるご)​






Last updated  2019年03月19日 15時38分00秒
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Comments

--綾--@ Re[1]:春椎茸(03/19) New! 八田真田八さんへ 「榾」(冬)や「寒さ…
--綾--@ Re[1]:春椎茸(03/19) New! 安のりさんへ はるこさんいいお名前です…
--綾--@ Re[1]:春椎茸(03/19) New! 笑子♪さんへ 椎茸農家さんがお家の前でし…
八田真田八@ Re:春椎茸(03/19) New! 「榾」(冬)や「寒さ」(冬)と来たので…
安のり@ Re:春椎茸(03/19) New! 春子さんと言えば思い出す人がいます。 も…
笑子♪@ Re:春椎茸(03/19) 美味しそうですね~ 私の家の前の家が お…
--綾--@ Re[1]:すみれ(03/17) 安のりさんへ 菫を見かけるようになると…
安のり@ Re:すみれ(03/17)  こちらでもスミレ見つけました。 まだ数…

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