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なんとなく、おいしい・・・・

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簡単レシピ

2008年04月11日
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カテゴリ:簡単レシピ
昨日TVを見ていたら、「最近の社員食堂事情」の特集をしていました。
ITを駆使したり、メタボ対策メニューを紹介したりして、
あ~うらやましい~!て感じ。そして、こんな珍しいのもあるんですよ!
と出てきたのが・・・


「社員が自分で作る社員食堂」


これが紹介される前のCM中、一緒に見ていたちあぱぱと
「それは絶対にイヤだ!」と意見は一致。業務中に、まかないに
振り回されるなんてたまらないですよね。







CM後、いよいよその企業が明かされます。その企業とは・・・・



みんなのレシピが28万品!クックパッド

COOKPAD






なるほどね!COOKPADならありえる!と言うか絶対にこうでなきゃ、
って感じ。本日のピックアップレシピや話題のレシピを作っていくうちに
自然とこのような形になったのかもしれません。


オンエアーで、作った料理が映っていたのですが、その中で
ちあままが大好きな料理も紹介されていました。

それが、お茶丸さんの「ほうれん草とトマトのツナドレッシング」



ほうれん草のツナドレッシング

「ほうれん草とトマトのツナドレッシング」の
レシピはこちらからどうぞ!>>>>>



これ、メチャクチャ美味しいんですハート(手書き)

ほうれん草1把、ツナ缶1缶まるごと入っているので、結構なボリュームが
あるはずなのに、お箸が止まらず思わず一人でひと皿いってしまう感じ。





余談なんですが、動いている佐野さん、初めて見ましたあ。
今までいろいろ叩かれてきた困難を乗り越えた苦労がそのお姿に
にじみ出ているような???・・・・そんな感じかなあ。
前は、このサイトもずいぶん危なっかしかったのですが、
脇の甘さもなくなり、商売上手になったし、しばらくは
COOKPADも安泰でしょうねぇ。






100万人が選んだ大絶賛おかず

↑のお茶丸さんのレシピをはじめ選りすぐりの
おかずのレシピが掲載されているのがこちらの本に
掲載されています♪






最終更新日  2008年04月11日 17時13分27秒
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2008年03月26日
テーマ:簡単レシピ(3057)
カテゴリ:簡単レシピ
乾燥おから.JPG最近ちあままがとても
気にいっている食材があるのです。
それが、「乾燥おから」。煮物の後の
余った煮汁に、ぱぱっ!と入れるだけで
あっと言う間に「卯の花」ができてしまう!
というスグレモノ。卯の花って、普通の
おからで作るとなるとどうしても沢山
出来てしまうのですが、これなら
出来上がるのはほんのわずかな量!





おからナゲット最近は、乾燥おからを使った
アレンジレシピも考えてきています。
昨日は、おからナゲットを作りました。

おからナゲットのレシピ>>>

外側カリッ!中がふわふわ!で子供から、
年配の方まで好まれる味かな、と思います。


特に、お肉が苦手な方には食べやすいと思います。もともと自分はお肉が苦手系なので、
このナゲットは、気にいりました。逆に肉大好きな我が家の男子には「やわらかくて
肉の食感がない・・」と言われてしまいましたが(^▽^;)






乾燥おからは、原材料は大豆だけ!で添加物も入っておらず、日持ち
するので、とても良い商品だと思うのですが、残念ながらスーパーでは
ほとんど見かけないかもしれません。



↓に販売情報をリンクしておきます。








最終更新日  2008年03月26日 11時47分53秒
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2007年12月30日
テーマ:簡単レシピ(3057)
カテゴリ:簡単レシピ
もう今年も残すところあと2日。今日はお正月の定番アイテム
【おもち】について書いていきます。
美味しいんだけど、加熱すると粘るし、なかなか調理が難しいですよね。



■簡単な『焼もち』


焼き網で焼く、またはオーブントースター専用のトレーなども販売
されていますが、我が家では、「おもちのくっつかないアルミホイル」の
上にお餅を乗せてオーブントースターで焼く、で落ち着きつつあります。
使った後は洗う手間がないし、一番ラクかも。自分は↓を使っています。



この画像は洗剤-紙の弁天商会
さんからお借りしました。
クックーパー きれいにはがせるホイル






■簡単な『煮もち』

鍋でお湯を沸かして煮ると、底におもちがこびりついたりしていて
洗うのが大変だった経験を私も何度かしているのです。
それでいろいろ考えた結果、あみ出した方法がこちら

・簡単な煮もちの作り方


ラーメンの丼などに熱湯を注ぎ、その中におもちを入れて電子レンジにかけるのです。
この方法だとおもちが容器にこびりつきにくく、さらに時間も大幅に短縮!!
鍋で煮ると5分くらいかかると思うのですが、この方法ならもち1個につきわずか
1分で出来上がり♪


みなさんも是非お試しくださいね♪






COOKPADの本
100万人が選んだ大絶賛おかず

COOKPADの本の最新シリーズはおかずの本。
主婦のアイディア満載のレシピ集は、
料理研究家の本とはまた違った趣があるのかな、と
思います。じゃなければ、素人レシピ集が第4弾まで
続いたりしないですよねぇ。

このシリーズの大絶賛されちゃうお菓子の本には、
ちあままのレシピ「白ごまのソフトクッキー」
掲載されています。






最終更新日  2007年12月30日 13時18分08秒
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2007年12月22日
カテゴリ:簡単レシピ
ポタージュは、栄養もあるし、美味しいのですが、面倒というイメージが
強いかもしれません。

ちあままもしばらく前までは、そうだったのですが工夫して簡単に
作るようになってからは、良く作るようになってきました。

かぼちゃのポタージュ

あっと言うまに作れる!「かぼちゃのポタージュ」


かぼちゃは皮と種を取ってからチン!その間にタマネギ炒めておくので、簡単な上に
スピーディーに作れるポタージュ。手際が良ければ10分程度で作れると思います。

ミキサーで良く混ぜれば裏ごしもしなくていいかな。確かに手をかけるほど美味しい
という部分もあるのですが、抜ける手順は徹底的に抜いてみました。


実は最近、このレシピはCOOKPADでは大人気のレシピなのです。
↓ポタージュのレシピランキング

【COOKPAD】ポタージュのレシピ

今日のランキングでは見事1位を獲得♪
「作りました!」の画像も沢山プレゼントしていただき、
とてもニギヤカなページになりました。



折りしも、今日が冬至。みなさんのご家庭の夕食の一品に是非どうぞ♪






COOKPADの本
100万人が選んだ大絶賛おかず

COOKPADの本の最新シリーズはおかずの本。
主婦のアイディア満載のレシピ集は、
料理研究家の本とはまた違った趣があるのかな、と
思います。じゃなければ、素人レシピ集が第4弾まで
続いたりしないですよねぇ。

このシリーズの大絶賛されちゃうお菓子の本には、
ちあままのレシピ「白ごまのソフトクッキー」
掲載されています。








最終更新日  2007年12月22日 15時36分27秒
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2007年11月29日
テーマ:簡単レシピ(3057)
カテゴリ:簡単レシピ
こちらに移動しました






最終更新日  2010年06月17日 16時12分59秒
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2007年11月21日
テーマ:簡単レシピ(3057)
カテゴリ:簡単レシピ
ちあままのレシピが市の給食センターが主催するレシピ募集で
入選を果たしました↓のレシピです。

桜えびと白菜のとろとろ煮

桜えびと白菜のとろとろ煮



産業まつり←先日行われた市の産業
まつりで

表彰式 表彰式が行われ

試食を食べる人たち さらに「作るのが簡単」と
いう理由から産業まつりの会場で
試食もしていただきました。



後で、本当に給食のお献立にも登場する、と栄養士さんの話。

喜び勇んで家族に話をしたら、ちあ兄くんがひと言!

「オレは、中学だから給食でこれを食べないで済むよ!良かったよ!」


もともとは、メタボのお父さんのために少しでも塩分控えめにして
旨味のある料理が出来ないものだろうか?と思って作成したのが
このレシピなのです。
白菜の甘みがじわ~!と来てワタシはそれが好きなのです。
大人には、きっと好評だと思うのですが、まさかここまでいくとは
自分でも予想の出来ないことでした。

子どもたちの不評を買わないことを今から願うばかりです。







COOKPADの本
100万人が選んだ大絶賛おかず

COOKPADの本の最新シリーズはおかずの本。
主婦のアイディア満載のレシピ集は、
料理研究家の本とはまた違った趣があるのかな、と
思います。じゃなければ、素人レシピ集が第4弾まで
続いたりしないですよねぇ。

このシリーズの大絶賛されちゃうお菓子の本には、
ちあままのレシピ「白ごまのソフトクッキー」
掲載されています。








最終更新日  2007年11月21日 12時13分20秒
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2007年11月07日
テーマ:簡単レシピ(3057)
カテゴリ:簡単レシピ
こちらに移動しました






最終更新日  2010年06月17日 15時07分47秒
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2007年10月28日
カテゴリ:簡単レシピ
秋と言えば栗のシーズン。我が家も生栗をいただいたのです。
すごく美味しいし、大好きなのですが、どうしても茹でた後の皮むきに
苦労するので、自分では積極的に買う気がしませんでした。

そんな我が家にお助けツールがやってきました♪



栗の皮むき DH-5376 

楽天市場で比較する>>>>>>

尖った部分を栗にぐさっ!と刺し、ぎざぎざの部分と掴んでぐぃっ!と剥くって
感じです。ちあままは一度茹でてから使ってみたのですが、生栗には特に威力を
発揮しそうですね。



去年は、この栗を使って、「栗ペースト」を作ってみました。私の大好きなやまつの
栗きんとん
が砂糖と栗だけで作られているのですが、シンプルなのにこれ以上の
美味はないだろう!と思えるほどの絶品!材料は確かにやまつに劣るけど、
似たようなものにならないだろうか?と思い作ってみました。

作り方は、
・剥いた栗をフードプロセッサーにかける。
・栗と砂糖とお水を鍋に入れ火にかけ練りこむ。

と至って簡単!詳しい配合は↓からどうぞ!

■つぶつぶの【栗(モンブラン)】ペースト





さらに、これを使って今度は和菓子に挑戦。
作ったのは栗ようかん。

栗ようかん
つぶつぶの栗羊羹


相変わらずの簡単レシピで、栗ペーストの上にゆであずき、そば粉、
お水を混ぜ混ぜしたのを重ね、後はレンジでチンするだけ!
スチームモードでやるとしっとりした感じに
なるので持っている方は「スチーム」でやってみてくださいね。



・・・・・・去年はこんなにいろいろ頑張ったのに今年は、ちあぱぱに
ぜ~んぶ食べられてしまった^_^;

・・・・さっさとやらない私もイケナイんですけどねぇ。











最終更新日  2007年10月28日 19時41分18秒
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2007年10月15日
テーマ:簡単レシピ(3057)
カテゴリ:簡単レシピ
愛知県産 新銀杏 500g秋も深まってきつつあり、
そろそろ落葉の時期を迎えつつあります。
それとともに落ちてくる「ぎんなん」、
そろそろ落ちてきていますよね。


殻を外して中の薄緑色の身を食べるのですが、その固い殻、
剥くのは、なかなか大変。
いちいち1個ずつペンチで傷つけて、フライパンで炒るのが
一般的のようです。

今日はそんな苦労なしで簡単にぎんなんの殻が外せる
方法をお伝えします。
必要な道具は、茶封筒と電子レンジ。みなさんの身近に
あるものでOKなのです。
やり方は茶封筒を水に濡らして、その中にぎんなんを
入れて電子レンジでチンするだけ。
ポップコーンみたいにぱちぱちはじけて殻が割れて
くるのです。割れていなくても電子レンジにかけた後の殻は
手で外せるほどに柔らかくなっています。

詳細はCOOKPADに掲載していますので、ご覧くださいね♪

■本当に簡単な「ぎんなん」の下処理


難しいコツは特にないのですが、水分は多目のほうが上手く仕上がると思います。
銀杏をあらかじめ濡らしておくといいかも。


さらにスチームオーブンレンジでやると中がさらに柔らかく仕上がる
のです。こちらも手順をCOOKPADにアップしています。

■本当に簡単な「ぎんなん」の下処理 (スチームオーブンレンジ用)






最終更新日  2007年10月15日 17時09分01秒
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2007年10月02日
テーマ:運動会(663)
カテゴリ:簡単レシピ
昨日は、2日延びてやっと小学校の運動会が開催されました。

今年も恒例!我が家の運動会のお弁当の中身を
公開しちゃいます。

運動会弁当07


■オニギリ
きのこの炊き込みご飯を海苔でくるんでみました。


■パン
ちあの唯一のリクエスト、フルーツサンドです。レシピ>>>
ちなみにパンは自家製(ってホームベーカリーが焼いた)


■おかず
・えだまめ(冷凍の塩あじえだまめ)
・から揚げ(チンするだけの冷凍食品)
・くるくるソーセージパイ(レシピ>>>


■フルーツ
巨峰と梨。梨は私の母が送ってきてくれたもの。
毎年のように運動会のシーズンになると送ってきて
くれるんですよね。嬉しい♪





ソーラン今年の運動会は、雨で2日延びて
しまったけど、たまたまちあぱぱの
お休みの日と重なりました。

今年に限ってちあは、ダンスの
ソーラン節に気合が入りまくり♪

本人も大好きなお父さんに見て
もらえたので、これで良かったのかも。





【運動会のお弁当】の記事
「運動会準備」に役に立つページ
■主婦のためのお買い物達人マニュアル「運動会」
賢い運動会関連商品の買い方。無料デジカメプリントのサイトもご紹介。

■All About Japan 運動会特集
その道の専門家が紹介する、運動会関連の記事。





ちあままが立てたテーマ「運動会」でよかったらみなさんのところの
運動会の様子も教えてくださいね。






【楽天市場】お惣菜市場>>>>>






最終更新日  2007年10月02日 15時40分17秒
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