りんごウサギの部屋

先週末は、苺と生クリームを練り込んだパンを作ってみました

とりあえず、オリジナル配合です



白っぽく、あまり焼きめがつかないように、でも生焼けにはならないように

考えたのが、オーブンに入れる前に粉をふるってカバーしてみることでした。

焼きあがりは刷毛で粉を払い落としました。

カットすると中はほんのりスモーキーなピンク色です。

ほんわかと苺の香りとあま味わいがあります。

水分量が多いので、しっとりもっちりやわらかです。

もう一工夫して、カスタードやベリー系のジャムを入れて焼いたりしても

いいかな。