ＢlueMoonの日記

横浜在住の友人Ｋ氏にご招待いただき、関内のレストラン「Ａｌｔｅ　Ｌｉｅｂｅ」へ。
横浜の歴史的建造物にも指定されている建物の中にあり、夜は、ヨーロッパから来日した音楽家の生演奏とともにディナーをいただける。

店内は3組しか客がいなかったので、まるでプライベートでレストランを借り切っているような気分に。
バイオリニストがテーブルまで来て演奏してくれるの嬉しい。



以下はは12600円のコース。
アミューズ、サラダ、デザートは撮り忘れ。

・黒トリュフのサバイヨンのウフコック
・タラバ蟹、オレンジのコンフィ、柚子とベルガモットの香り


・フォアグラのブリュレ、トカイワインのジュレとともに
・甘鯛の松笠揚げ、蜜柑の葉をアンフュゼしたフォンブランとレモンのジュレとともに


・鮟鱇のフィレと肝のロースト、プラリネソース
・シャラン産鴨の胸肉のロースト、ぺリゴール風


ポメリー、ムルソーと飲み進み、後半はカリュアドラフィットで。


お味はお皿によっては微妙なものもありましたが、メインのシャラン産鴨は美味しかった。
さんざんワインをいただいたのでお値段もかなりの額に。
Ｋさんありがとうございました。