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2009年07月27日
カテゴリ：☆猫ごはん
# 868
 これまでのメニュー ⇒ ごはん・おやつカテゴリ  Dinner '09.06.22 くつしたの晩ごはん 6月22日 月曜日の手作りごはんメニュー 【 シイラムニエルと牛スジポトフごはん 】 ・ シイラ ・ 青のり ・ ガーリックパウダー ・ 小麦粉  （ムニエル） ・ 牛すじ （生） ・ じゃがいも （牛すじと煮たもの） ・ 作り置きごはん （鶏ムネ、ブロッコリ、キャベツ、人参、じゃがいも、プチトマト、干し椎茸、玄米、削り節） ちなみに 大人の晩ごはんメニューは、 ◎ シイラのムニエル （ピーマン入りソース） ◎ 牛スジのポトフ （牛すじ・じゃがいも・玉ねぎ） ◎ ニラ玉 などでした。   粉に混ぜた青海苔が利いて いい風味。 ムニエルのソースは、 炒めたピーマンに醤油を絡ませ、水を差してさっと火にかけたもの。 隠し味は少量のマヨネーズ。  去年の夏は、くつしたのごはんで活躍しまくった シイラ （スズキの仲間／ハワイで言う「マヒマヒ」）。 今年も やっと初登場。 ほどよく脂が乗っておいしい。 でもさっぱり淡白な味。  ニラ玉を作るとき くつした用にも卵黄を取り分けておいたのに お皿に乗っけるのを忘れてた。 せっかくだから  くつしたが一旦ごちそうさました後で 半分ぐらい残ったごはんに水を足して 軽くレンジでチン。 そこへ卵黄を溶き入れて かんたん玉子スープに。  味が変わったので 「違うごはん出てきたー。」 と、また気分も新たに ほぐほぐ食べてました。 ※各写真の上にマウスポインタを置いて ２秒ほど待つと、 くつしたのもうひとつの声をお楽しみ頂けます。    << No.867    No.869 >>謝 HOME お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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