おかしな寄り道

　スパムは、アメリカのホーメル・フーズが販売するランチョンミート（香辛料などを加えた挽肉を型に入れて熱して固めたもの、ソーセージミート）の缶詰。 ​～Spiced Ham​

　スパムクラシック（オリジナル味）・スパム ホット＆スパイシー (タバスコ味)・減塩スパム・スパムライト
・スパム オーブンローストターキー ‥‥

　ポークランチョンミート缶とは、ハワイ料理や沖縄料理で定番のスパムに代表される肉の缶詰。

ハムのような食感だから、いろいろな料理に使えますよ～

　​スパムフライ＆タルタルソース​

SPAMフライ（2人分）ポークランチョンミート（1㎝幅にカットしたもの）２枚、小麦粉適量、溶き卵１個分、パン粉・揚げ油・添え物（キャベツ）各適量。

　ランチョンミートは小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、170度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
食べやすく切ったランチョンミートを器に盛りつけタルタルソースをかけ、せん切りしたキャベツを添える。

　タルタルソース：玉ねぎ1/4個、セロリ・きゅうり各1/3本、ゆで卵2個、マヨネーズ大さじ4、塩・粗挽き黒コショウ各少々。

　玉ねぎ・セロリ・きゅうりをみじん切りにし、10分ほど水にさらす。　
​水けをきって、別のボウルにゆで卵と一緒に入れ、フォークで細かくつぶして、マヨネーズ、塩、コショウで味を調える。​
タルタルソースの野菜は水にさらして…辛みやアクを抜きましょうね？
​あまったスパムは～チーズスパムドックでホットドックのソーセージの代りに‣…​

粒マスタードバターランチョンミートの塩気と粒マスタードバターの相性はバツグン！
ほんのりピリッとした辛さがクセになるかも～

​（粒マスタード小さじ1、バター10ｇで～）　
​…出来るだけ身軽になって‣…たくさんの好奇心と探求心で料理を愉しく？？？

​Ｉ`m sorry​​​​・​Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

​～d(￣(ｴ)￣d)☆very good☆(b￣(ｴ)￣)b

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