copocopo☆pukupuku

今日も暑～い(>_<)
予報30℃って・・・

まだまだ衣替えしない方が良さそうです。
本日のパンは
自家製酵母で
『ふんわりリッチタイプの食パン』

久々に焼き型使用(^-^;




シンプル食パンだと
旦那さんに「また食パンかぁ」
と言われてしまうので(まだ気にしてる(笑))




これはそのまま食べても美味しいです

いや、いつものシンプル食パンも
e
ワタシは何も付けずに美味しく食べていますがね(￣ー￣)


レーズン酵母の元種使用
粉はゆめちから←今までの粉よりサラサラしてる気がします
バターの代わりにココナッツオイルで作りました

コネ後袋に入れて2時間室温
↓
野菜室で１日
↓
朝6時に室温に出して
7時半頃成形

ちょっぴり水分多めの生地なので
少し打ち粉してくるくる巻きました



暑すぎず寒すぎず、
パンにはいい季節～



室温3時間位でこんもり

200℃予熱
180℃25分

今回は牛乳を塗って焼きました


もちろん、お昼ご飯に

酸味も全く無くてたまご色で美味しい

・・・まぁ、いつものよりカロリーは高いけどね(￣▽￣;)


で、今日は朝からきな粉も手作り～




黒豆 &大豆を煎って煎って煎って
・・・黒いからちょっと煎りすぎたっ(￣か src="http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/4a822ee49ccc75100e4a1bc633921886da33d56b.79.2.9.2.jpeg" alt="rblog-20150928105654-06.jpg" border="0" />

ミルサーで粉末にして出来上がり


日々ゼラチンで作る『わらびもちもどき』にかけて食べています



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