copocopo☆pukupuku

こんにちは♪
週末は暑いくらいのお天気で、もうさすがに大丈夫だろうと
着々と冬物を洗っています(笑)

今日は娘サンが代休。
ライムくんは予防接種。
週末は終わってもやっぱりなんだかバタバタ(^_^;)



パンは湯種が続いていたのでハード系を食べたくなりました。



レーズン酵母ストレートでライ麦ベーグル
プレーン&奥の丸いのはドライフルーツ入りで(^-^)


・・・前も失敗したなと思ったのに・・・またコネの途中でドライフルーツ入れたら成形がぐちゃぐちゃになってしまった(笑)
学習してない(;´д｀)





ジューシートロピカル5種ミックスフルーツ　5mmダイス 1kg 【お菓子材料 パン材料・ドライフルーツ】_






やっぱりベーグルは湯種じゃない方が好きだな～。





ずっと焼きたかったリュスティックもようやく♪
金曜日に仕込んで土曜日に焼きました。





今回はガッツリ大きめ

レーズン酵母で作ろうと思っていたので最近の習慣でつい酒種を入れてしまった(^_^;)


天板・タルトストーン&水入りボウルもしっかり入れて予熱!

せっかくあるので、久々に温度計入れてみたら
オーブン250度に設定→予熱完了してもなかなか上がらず。
そして焼いているとすぐ下がってる～(>_<)
最後なんて150度くらいだったような・・・


やっぱり家庭オーブンは高温キープ難しいですね。。。

もうちょっとメリッと焼きたいなぁ。
今度は加水もう少し増やしてレーズン酵母で作ろ。




[EMS便無料]ステンレス鋼のオーブン温度計キッチン調理肉300°cの新しいツール[楽天海外直送]

タニタ オーブン用温度計 オーブンサーモ 5493 (クロム)[TANITA]【快適家電デジタルライフ】





日曜日の朝食は久しぶりにジューサーで
バナナきな粉黒ごま牛乳。
オリーブオイルをつけながらいただきました♪




真空泡なしスムージー「ドクタースムージー（Doctor Smoothie）」ミキサー ミル 電動 ジューサー ダイエット 酵素 粉末 果物　野菜 離乳食 母の日 ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]