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2009.03.14
テーマ：パンを焼こう！(15305)
カテゴリ：パン
この間焼いた米粉パンが美味しかったので
粉を買うついでに、製パン用五穀ミックス 200g と 発芽玄米パウダー 200g も 購入してみました。 今日は、普通のパンのレシピで、粉の２０％を発芽玄米パウダーにして 水分は豆乳で。。。 かなりベタついて扱いにくかったけどなんとかまとめて発酵 スクウェア型で焼いたツイストブレッドです♪  フワフワでとても美味しいパンが完成。。 発芽玄米パウダーにしばらくハマりそう  そしてこの間は、ご飯用の雑穀米を下処理して作ったベーグルが好評だったので 製パン用も使ってみたくなり買ってしまった五穀ミックス。。。 シンプルに食パンを。。。   これなら、ご飯用でもぜんぜんＯＫでしたねェ むしろ、あっちの方がうっすらと紫米の色がついて好きかも。。。 今度は、自家製酵母で発芽玄米パウダー入りパンを作ります♪ 来週・・・職場仲間にお約束しちゃいましたので。。 そして、その職場の先輩から昨日湯たんぽの袋を作ってと頼まれて パンを作る合間にミシンでチクチク・・  ありあわせの布で２枚。。 そんなこんなで１日が終わってしまいました。 明日はお天気になりそうなので、近所の温泉でも行ってのんびりできるかなー 最近忙しくて行ってなかったし～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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