きままなレシピ日記～趣味のお料理研究所～

最近わらび餅にハマってます。今日は緑茶でさっぱりと。
作り方はミルクわらび餅と同じで～す

★緑茶わらび餅★

＜材料＞
わらび餅粉　　　　５０ｇ
緑茶（濃い目）　　３００ｃｃ
粉砂糖　　　　　 　２０ｇ
きな粉　　　　 　　適量

＜作り方＞
１．わらび餅粉・緑茶・粉砂糖を耐熱ボウルに入れよく混ぜ、ラップなしで２分チン
２．取り出して混ぜ、さらに２分チン。　これを数回繰り返す
３．生地が透明になり、もっちりとお好みの硬さにまとまってきたら、スプーンでちぎって氷水におとす
４．水気を切って、きな粉をかけて出来上がり

＜ポイント＞
２．を何度も繰り返す程、もっちりプルプルになっておいしい。

＜メモ＞
今回も甘さ控えめ。
緑茶の苦さが感じられる、大人向けの一品。
うちの娘はパクパク食べてましたが・・・

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