CUCINA　BUONVINA　　　　　　　　　　　　　　　　　くち~な　ぼんび~な

専務のＥちゃん、元ヅカのＫちゃん、Ｍちゃん、夕ご飯作るの面倒くさかったのでノラキチも連れてCORNICEへ


今回もPirimiが　すごくおいしかった！
炙り秋刀魚とRadicchioの手打ちきしめん（fettuccine）、栗とSalsicciaのRisotto

ワインは　先日ブログにも書いた　超高級ボル白も飲むはずだったんだけれど、Ｍちゃんが　もうちょっと考えるということだったので、今回はなし。

ノラ妻持参の泡
ブデルの天地間、ラエルト・フレールのムニエ100％
http://www.champagne-laherte.com/Les-Vignes-d-Autrefois,84
このムニエ100％が　辛口でじんわり甘み出てくるタイプですごくおいしかった。
追加購入決定だわ！
マダムのレイちゃんのグラス選択がまたよかったようです。
シュピゲラウのアディナ　プレステージュ　のような形状のグラスで　もしかしたらこぶりの赤用だったかも。

白はＭちゃんのもらいものワイン　joh　jos　Prum　？の　シュペトレーゼ　
セメダイン香がすごかった。甘いので食事にあわせるのはむずかしい。

赤はＭちゃんのもらいものワイン　その2　Moillard？のFixin　2004
これは　食事に合わせるにはぴったり。甘酸っぱくて優しい味わいで、こういうの好き！

赤2本目は　Ｋちゃんのお勉強用にノラ妻が持参したスーパータスカン　Ornellaia　2000
2000年ってやっぱり濃い年なんで、ブルーベリー爆弾、ジャミーでございました。
みんなは　おいしいっていってくれたし、牛ほほ肉の赤ワイン煮には　あったので　まあよかったかな。

ほとんど貸し切り状態で、飲んでしゃべりまくり、はっきりいってノラキチは　ご相席の方でした。てへっ♪