北海道旅行に出かけた両親。
松尾ジンギスカンを、
お裾分けしてくれました。

ジンギスカンという名前について、
一通り家族で議論を済ませました。
いつもの儀礼みたいなものです。

その後、食事です。
専用の鍋は、残念ながらありません。
ホットプレートで、調理です。

シンプルで、ユニークな説明書が同封されていました。

そこには、
「はじめに。松尾ジンギスカンはタレが命。」
と書かれています。

そして、
一口お肉を食べた瞬間、
そのメッセージの意味を理解しました。
りんごとたまねぎ、生姜と醤油が主な材料だそうです。
それをしっかりと感じました。

羊の肉というと、どうしても臭みが心配になります。
ただ、このタレのおかがでしょうか。
ほとんど気になりませんでした。
とっても食べやすかったです。




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