きしめんという麺の種類が、あります。
麺の形状が、大変平たいです。
名古屋では、このきしめんが、
一つの名物となっています。

そんなきしめんを専門とするお店が、
星ヶ丘という駅にあります。

星がテラス（THE KITCHEN）内にある、
星が丘製麺所さんです。

2年前にオープンしました。
ただ、
なかなか訪れる機会がありませんでした。

初めて、暖簾をくぐりました。

ポスターやホームページを拝見し、
そのセンスの良さは、理解していました。
とてもおしゃれな空間でした。

星が丘には、高校や大学がたくさんあります。
学生さんと思われるお客さんで、
賑わっていました。

太門（タモン）という看板メニューを、いただきました。
本来は、すだちの輪切りがトッピングされています。
今は、すだちの代わりにレモンが、並んでいました。

太い麺が特徴なのは分かっていました。
ただ、改めて見て、食べると、
そのインパクトの高さに驚きました。

上品な味付けのスープに、
柑橘系の爽やかさが加わります。
そしてその太い麺。

トッピングした、
えびと玉ねぎリングの天ぷら。

とっても美味しく、
いただきました。




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