二ヶ月前、
長崎の福砂屋さんを訪れました。
カステラの老舗名店ですね。

もちろん、カステラを購入しました。

一方、ちょっと変わった商品が目に入りました。

Fukusaya Bizcochoという名が、
エンジ色のパッケージに書かれています。

ラスクのようなお菓子でした。

製造過程で出てしまう端切れの部分を、
使用しているといいます。

味は、カステラそのものです。
食感が変わったスタイルです。
柔から硬への変化です。
美味しくないはずがありません。
とっても気に入りました。






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