『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

昨日は一日動き回っていて、

しかも冬の間怠けていた筋肉を使ったせいか

今日は体がギシギシ言ってます(￣O￣;)

そんな今朝でしたが久しぶりに綺麗な富士山が行きも帰りも見えます。

電車内からは撮影が難しいためお見せ出来ないのが残念です。

それにしても、天気は良いのに寒さは相変わらずですね。





魚は白身を中心に比較的揃っているように見えました。

私としては珍しくこの時期に初鰹なんてものを仕入れてみました。

では、そんな本日のネタ情報・・

本マグロ(壱岐産)
ヒラメ(佐島産)
カツオ(鹿児島産)
トラフグ(長崎産)
ホタルイカ(富山産)
サヨリ(横須賀産)
タラ白子(北海道産)
イイダコ(淡路産)
ノレソレ(愛媛産)
コバシラ(福岡産)
赤貝(閖上産)
ホッキ貝(長万部産)
エゾバフンウニ(北方四島産)
タイラ貝(愛知産)
コハダ(佐賀産)
メネギ(静岡産)
ワカメ(鳴門産)
本ワサビ(中伊豆産)・・・









(群馬　桐生・江戸っ子寿司)
http://edokko8465.com/index.html