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『上州の海』                          桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

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edokko8465@ Re[1]:江戸っ子寿司・本日のネタ情報!(07/09) 小烏丸の”てる”さん もちろん覚えておりま…
小烏丸の”てる”@ Re:江戸っ子寿司・本日のネタ情報!(07/09) こっ…こんばんは。 大変お久しぶりです^…
マイコ3703@ スゴイですね☆コレはビックリ(^^ゞ 私もBinaryとか色んな事を書いてるんです…
edokko8465@ Re[1]:江戸っ子寿司・本日のネタ情報!(07/03) 小烏丸の”てる”さん お久しぶりです。 毎…
小烏丸の”てる”@ Re:江戸っ子寿司・本日のネタ情報!(07/03) おはようございます^^ていうか、お久し…

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毎週築地まで足を運び自分自身が納得し厳選した素材のみを仕入れる他に太平洋は南房総から日本海は山陰から直送して頂き、日々質の高いお寿司をご提供する精進をしております。
更に日本の食文化を担うお寿司を日本伝統の季節行事に味わって頂きたいと願い、お正月のおせち、節分の恵方巻、桃と端午の節句のばらちらしなど様々な行事のお寿司もご提案させて頂いております。

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2018年10月18日
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テーマ:本日のお勧め
カテゴリ:寿司

おはようございます。

今日は2度目の豊洲。

初日の混雑を踏まえて

今回は行きはユリカモメに乗る事にしました。


築地まではいつも通り、

築地から有楽町線の新富駅まで徒歩で約5分。

2駅乗ったら豊洲でユリカモメに

乗り換えて2駅で市場前駅に到着。


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築地から30分位でしょうか。

駅から6街区の水産仲卸棟までは


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私と同じ格好をしている人たちに付いて行って、


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すんなりたどり着きました。


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仲卸棟でも2度目となると結構慣れた感じになるもので

まだ地図を見ながらではありましたが難なくまず1軒目。


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魚もだいぶ揃っていました。


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鮟肝も鱈白子も良いものが出ていたので買い。

鰹や生タラコも買えました。

しかし、まだアイスボックスは一つしか持って来てないので

半分は運送屋さんにお願いすることに。

だいぶ分かって来たので、

来週からは前みたいに全部持って帰れそうです。

帰りは築地場外で買い物があるので

都営バスで築地六丁目まで。

馴染みのつま屋さんに二週間ぶりにたどり着きましたが

築地場外は未だ賑わってはいたものの、

観光客しかいませんでした。

しかし、松茸は買えたので良かったです。

今日は都営バスも20分で築地に着いたし

1時間遅れるくらいで桐生に帰れそうです。

来週は再度、行きも都営バスを利用してみよう。

では、そんな本日のネタ情報です…

本マグロ(カナダ産)
マツタケ(山口産)
カツオ(気仙沼産)
生タラコ(北海道産)
アンキモ(島根産)
活マダコ(佐島産)
タラ白子(北海道産)
サンマ(根室産)
コハダ(佐賀産)
マサバ(淡路産)
シャコ(愛知産)
エゾバフンウニ(北海道産)
活クルマエビ(長崎産)
白エビ(富山産)
ホタテ貝(岩手産)
キンメダイ(館直送便)
ノドグロ(館山直送便)
黒ムツ(館山直送便)
ワサビ(中伊豆産)










(群馬 桐生・江戸っ子寿司)
http://edokko8465.com/index.html






Last updated  2018年10月18日 10時19分35秒
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