『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

今日もいつものように築地へ仕入れです。

天気予報では冷え込むような事を言っていましたが、

風はそれほど寒くなく、

もう冬に逆戻りする事はないと感じる朝でした。

桐生では昨晩降っていた雨も上がり風も止んでいましたが

築地に着いてみると雨が降り風もある状態でした。

今年は寒暖の差が激しく、

遅れていた春が一気に来たせいか

北千住駅近くの一本の桜がもう咲いているのが見えました。

梅が遅れて桜が早まり、

同時期に咲くような所もあるかもしれませんね。





そんな天候ですから、本日も入荷薄…

欲しかったモノに良いモノが少ない…

風が吹いた次ぐ日ですから

特に光物は少なかったです。


では、そんな本日のネタ情報・・

本マグロ(ギリシャ産)
ヒラメ(佐島産)
キンメダイ(銚子産)
ホタルイカ(富山産)
活クルマエビ(久米島産)
活ヤリイカ(常磐産)
サゴチ(氷見産)
本ミル貝(愛知産)
タラ白子(北海道産)
ノレソレ(愛知産)
赤貝(閖上産)
ホッキ貝(長万部産)
エゾバフンウニ(北方四島産)
コハダ(佐賀産)
赤クラゲ(有明産)
本ワサビ(中伊豆産)・・・









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