『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

今日は日中気温がグングン上がる予報でしたが、

朝のうちはやはり上着がないと寒く感じます。

そして、昨日はお知らせした通り水曜日でしたが仕事だったので

今朝は一本電車を遅らせて久々に新桐生から乗りました。





いつもより少し時間が遅めと言うこともあり、

築地に着いた途端にちょっと暑さを感じました。


魚の方は比較的青魚が多めで

白身が少なめと言う傾向でしょうか…

ここのところ良かった生シラスや

ゴマサバ・本ミル貝なんかはなく、

代わりに夏の定番、海ブドウが出始めました。

では、そんな本日のネタ情報・・

本マグロ(紀州勝浦産)
マダイ(勝山産)
活シャコ(松島産)
イワシ(鹿児島産)
白エビ(富山産)
トリ貝(愛知産)
マサバ(七尾産)
エゾバフンウニ(北方四島産)
タイラ貝(愛知産)
カスゴ(鹿児島産)
赤貝(閖上産)
ホタルイカ(富山産)
コハダ(能登産)
赤クラゲ(有明産)
海ブドウ(沖縄産)
メネギ(静岡産)
ワサビ(中伊豆産)










(群馬　桐生・江戸っ子寿司)
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