『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

天気予報では日中夏日になるところもあるようですが、

夜明け間際はまだまだ肌寒いくらいです。

今朝はそんな肌寒く昨日の余韻疲れが残る朝です。

天気予報と一緒に流れていた

全漁連の燃料コスト高で政府に支援要請と言うニュース…

確かにイカ漁などは3割が燃料コストだそうですから

先日、全国一斉休漁にしたのも分からなくはない…

それで、今日築地の仲卸に聞いてみると、

それほどこのニュースを気に留めている様子はない…

それもそのはずで我々寿司屋にしても

円高で燃料コストが安かった時期でも

魚が安かった印象が全くないからです。

どこでどうなってるかは分かりませんが…

今日も魚は高めでした(￣O￣;)

でも、連休が明けて漁師さんが動き出し

上物が多いからとも言えます。





では、そんな本日のネタ情報・・

本マグロ(紀州勝浦産)
マコガレイ(富津産)
マダイ(愛媛産)
シオコ(勝山産)
生シラス(御前崎産)
イワシ(大分産)
白エビ(富山産)
白イカ(山口産)
マサバ(石川産)
エゾバフンウニ(北方四島産)
タイラ貝(愛知産)
赤貝(閖上産)
ホタルイカ(富山産)
コハダ(能登産)
鳴門ワカメ(徳島産)
海ブドウ(沖縄産)
メネギ(静岡産)
ワサビ(中伊豆産)










(群馬　桐生・江戸っ子寿司)
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