『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

昨日は久しぶりによく雨が降った関東地方。

今朝も予報では降る予報でしたが

夜明け前の桐生は雨上がりで

気温も夜明け前にしては高く感じる朝でした。

しかし、不安定な天気…東京に入り

小菅付近ではドシャ降りでしつが、

築地に着いたら降っておらず帰りには薄陽がさしていました。





さて、そんな不安定な天気ですから魚は少々少なめ。。

少々だからまだ良かったと思わなければいけませんね。

鮪は近海モノが少ない…

しかし、白身類は揃っていたので助かりました。

この後、ゴールデンウイークは各港で

港まつりを催す所も多く漁師さんもその前に一仕事がんばったのでしょうか。


では、そんな本日のネタ情報・・

本マグロ(高知産)
メバチマグロ(オーストラリア産)
マダイ(愛媛産)
マコガレイ(金沢八景産)
カツオ(鹿児島産)
活アオリイカ(勝山産)
アオヤギ(北海道産)
生シラス(静岡産)
イワシ(沼津産)
白エビ(富山産)
サクラエビ(静岡産)
エゾバフンウニ(北方四島産)
ホタルイカ(富山産)
コハダ(天草産)
タイラ貝(愛知産)
アナゴ(対馬産)
メネギ(静岡産)
ワサビ(中伊豆産)










(群馬　桐生・江戸っ子寿司)
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