『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

昨日は今年初めての夏日で

前日に思い立って急遽黒檜山に登って来ました。

赤城大沼はワカサギ釣りの最中で気温11度。

まだアイゼンが必要でしたが

山頂でも暑いくらいで気持ちの良い山行でした。


そして、今朝もその暑さが残り

今季一番暖かい夜明け前となりました。


築地でも桜満開で陽気のせいか人出が多く

入荷具合も良いように見受けられ

品揃えが良かったのにつられて

ついつい買い過ぎてしまいました。





画像は行きつけの鮪仲卸さんに鎮座していた370キロの本鮪。

ひと際目立っていたので人目を引いて

テレビ局も撮影していました。

他には春らしくノレソレ（穴子稚魚）に続いて生シラスも登場。

その代わりに親の穴子が品薄で担当者はピリピリ状態、

閖上の赤貝も貝毒の影響で1〜2週間は禁漁との事です。

あと真鰯が各地で豊漁らしく

特に日本海側で揚がっているようで

良さそうなので旬の走りの真鰯も買いました。


更にその日本海の浜田直送便は評判の良かったノドグロと

2キロ超えのババガレイ（関東ではナメタガレイ）が既に到着済みです。

では、そんな本日の買い過ぎのネタ情報です…

本マグロ（房州勝浦産)
ノドグロ（赤ムツ）（浜田直送）
ナメタガレイ（浜田直送）
ノレソレ（愛媛産）
生シラス（吉田港産）
ハマグリ（千葉産）
イワシ（石川産）
ホタルイカ（富山産・兵庫産）
カツオ（鹿児島産）
タイラ貝（愛知産）
シマエビ（上ノ国産）
トリ貝（愛知産）
本ミル貝（岡山産）
アオヤギ（三重産）
ホッキ貝（苫小牧産）
エゾバフンウニ（浜中産）
マサバ（天津産）
コハダ（佐賀産）
ホタテ貝（宮城産）
ワサビ(中伊豆産)












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