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2011.10.06
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カテゴリ:手作りスイーツ


おはようございます晴れ
林檎♪ですスマイル音符

最近放置気味の日記
昨晩。。
久々ながながだらだらうだうだと
書き込んでいたら
どこをどうしたものやら
突然消えた日記。。。ほえーが~~ん


と言う訳で
気を取り直して再び
簡潔にねスマイル






鬼皮剥き.jpg

大量の鬼皮剥きには
やっぱりくりくり坊主は必需品音符

  

重曹1.jpg 重曹2.jpg 

2キロ強の栗
大さじ2の重曹、弱火で15分
冷めたら鬼皮の残りカス1個1個取り除き
それを2度繰り返し。。難儀でした泣き笑い



重曹無し、水から
沸騰したら弱火で15分 

黒い灰汁.jpg .jpg 

↑真っ黒雫。。。。 3度繰り返し
。。。。。。。。。。。。ようやく澄




栗の8割のお砂糖投入で煮ふくめ
一晩放置

浸.jpg




ラム酒風味でハート

2011-10-06 19:39:39 

3Lサイズは1個で流石の食べ応えですぺろり音符ご近所さん達にお裾分けしました




みょうばんとクチナシ.jpg










。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


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Last updated  2011.10.07 12:19:46
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