あかずきんのバスケット

　今日は寒くて、日中、雪も舞ったりしてました

　夕方、オリオン座をみながらほっぺを冷たくして足早におうちへ帰るけど
　この空気の冷たさって嫌いじゃないです。

　芯まで冷えそうなんだけど、新鮮な空気が体に入っていくみたいで
　きもちいいです。

　あ、、でも長時間は辛い。。。なんて、贅沢な。。。





　本日はクロワッサンを焼いてみました。
　バターを少なめにしたので、さくさくというよりはパンに近いです。
　私はこういうのも好き。

　粉が１５０ｇに対してバター１００ｇです。
　これ以上入れるのが怖いのです。。
　でもパン屋さんのクロワッサンは好きでときどき食べるのですが、
　自分で作るときって、バターの多さに躊躇しますね。。。







　焼く前の写真です。




　
　２３０度で約２０分焼きました。






　たまごを塗ったのと塗らないのと２種あります。

　ちょっと写真が暗くなってしまいました、、、








　粉は、昨日の、「タイプ６５」と「ゆきんこ」を使っています。

　バターは、カルピスバターです。

　卵、グラニュー糖、水、牛乳、イースト、塩




　


　でもやっぱりハイカロかな。。。冬だから、いいか。。。（＾ｖ＾）？？