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2012年01月13日
テーマ：パン！ぱん！パン！(3275)
カテゴリ：大阪のパン屋さん
 Boulangerie PAINDUCEさんのパン続きアップで～すヾ(〃^∇^)ﾉ こちらでパンを物色していると私の好物中の大好物(- ◇、-*)  ベシャメルソースが入ったグラタン系のパン発見(*^□^*)  中には葱とスモークサーモンが入っていて気になる組み合わせ(〃∇〃) 魅惑なパンたちの中からこれ決定(σ`･ω･)σ   食べログ  葱とスモークサーモンのグラタンパン ２３０円 買って冷凍していたものを自然解凍したもの(＾＾;;;)ｂ  フォカッチャっぽい生地に葱とスモークサーモンに(’-’*) 真っ白ベシャメルソースがまんまに乗っかっています((o〃∇〃))o  切って断面を見ても葱とサーモンてんこもり(-ω-*)// 申し分ないです(-ω-*)ｂ 早速温めトースト(σ`･ω･)σ   加熱後 こんな感じに生地がハードチックに(〃∇〃)  フィリングがしんなり焼き上がりました(-ω-*)ｂ 生地の外皮はサックリハードで(^ц^ )  中はふわほや～としてもっちりジューシー(^ц^ )  底はもう１つハードでザックザクッ(⌒￢⌒*)ｂ  お葱はシャキシャキで(^ц^ ) あまり臭みとか苦みとかえぐみっぽさはなく(^ц^ )  妙な事を抜かすと葱のフレッシュな良い出汁が出ていると言うか(＾＾;;;)ｂ  ともあれ美味～(*^□^*)  食べやすい└(^∇^ )Ｘ( ^∇^)┘ 鮭も塩鮭じゃなく甘鮭っぽい(^ц^ )  鮭フレークのような味で好い出汁が出ている葱と共にヽ(*^‐^)人(^-^*)ノもっちりジューシーな生地と合う(*⌒0⌒)ｂ  ベシャメルソースはクリィミーでやさしいミルク(*^□^*)  静かにじんわり濃厚なコクが広がり(*^□^*)  葱とサーモンの風味を包み込む感じでまったり(*´―｀*)  そしてそのままパクリ(^ц^ )  冷凍  自然解凍のものを食べてベチャベチャしているかと思ったけど そうでもなくフィリングがうまく混じり合っていてgooヽ(*^‐^)人(^-^*)ノ 生地は柔らかくパフんと噛めながらも(^ц^ ) 表皮付近はヒキがあって弾力感あり噛み応えあります(^ц^ ) 素朴な麦の風味がウマイ(⌒￢⌒*)ｂ  葱もサーモンも瑞々しさがあって(*^□^*) くどくも薄くもないやさしいミルクのベシャメルソースがベストマッチ (*^o^)人(^-^*) またお馬鹿なチープ舌野郎の勝手な解釈ですが(^∇^;)ゞ 葱の出汁っぽいのとベシャメルソースのコクが合いまみれるのが良かったで～す(＾＾;;;)ｂ  鮭は大好きな鮭フレークのお味(^ц^ ) パンを食べながらもご飯も欲しくなるような美味しさ(*^□^*) これを食べてまた１段とパンデュース惣菜パンのファンになりました └(^∇^ )Ｘ( ^∇^)┘いつもトボケたブログを読んで下さりありがとうございます ポチっと押して下されば励みになります (*^人^*) 
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最終更新日
2012年01月13日 11時51分37秒
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