カテゴリ:雑貨
![]() TwitPic より ![]() 以前、手抜き方で ご飯はたくさん炊いて 冷凍すると電気代の節約にもなるよ って書いたんだけど、 この時は弁当箱の形で冷凍しておくと 朝、コロンと弁当箱に入れるだけって話でした。 同じ分量のご飯でも、冷凍する際の形や厚さ、 空気の含有量(ラップをきつく包むか緩くするか)で 加熱後のご飯粒同士のくっつき加減など食感がかわります。 冷凍後 食べるなら3日以内。 10センチ四方で厚さ1.5センチ程度、平たい形で緩めにラップで冷凍し、 電子レンジでいきなり加熱が一番美味しいらしい。 急速冷凍、急速加熱。 ご飯との間に隙間がないように ラップをふわっと包みましょう。 きついと ご飯の粒同士がくっついて べちょっとなってしまいます。 冷凍後4日以降は 中の水分がなくなっていくので美味しくなくなります。 これも参考になります。↓ ご飯のおいしい保存法はどれ? 日本経済新聞社より ご飯は炊きたてが やっぱり一番美味しい。 炊いてすぐに食べないお弁当3日分を目安に 冷凍保存しておくと 良いようですね。 ![]() お鍋で炊いたおこげが好きだけど 真っ黒焦げになることもよくありました。 今は炊飯機能がついているコンロも多く 炊き加減でおかゆなども設定できるので 鍋を焦がすことも減りました。 新米が出始めますね。 美味しいご飯が食べたいです。 ![]() 今日はうちの猫 チャンとダンボールのおうちで遊びました。 以前動画でワニワニパニック をアップしたのですが やってる方はあれの10倍面白い。 (HOMEの左の欄にあります) ダンボールのあちこちに穴が開いて 猫がぎりぎり入れるサイズで、猫じゃらしを 出したり引っ込めたりして遊びます。 大笑い。もう心底笑いましたね。 これって チャンに遊んで貰ってるんではなかろうかと ふと思いました。
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