住まいに安らぎを

いま、クリスマスに向けて自家製ワイン作ってます。
作り方は至って簡単。
日数は２週間から３週間くらいかな？

まず、エコパラダイスペール（抗酸化溶液配合バケツ）を用意します。
無い人は僕に言ってもらうか、
↓で買ってね。税込みで２８３５円です。



次に、干しぶどうを５００ｇ、これはどんな干しぶどうでも結構です。
僕は夏に諏訪湖へ遊びに行って野沢菜センターで買ってきた物を使いました。
それから、上白糖を１ｋｇと水（水道水でOK）を６リットル。
これだけです。

後はすべてバケツ（エコパラダイスペール）へ入れて、
暖かい所に置いて毎日１回かき混ぜるだけです。
最初は沈んでた干しぶどうが発酵を初めて浮いてきます。
そして泡を出して糖分がアルコールへ変化していきます。
そして発酵しきった？ブドウが沈んでいきます。
今がこの状態です。
写真みます？




美味しそうな葡萄でしょ。
予定ではクリスマス当たりから年末にかけてできあがる予定です。

何故ワインが出来るかというと、
抗酸化溶液は発酵型微生物を培養して造られる特殊酵素で
善玉菌が活性する環境を作りだしています。
この善玉菌は発酵菌でこの善玉菌が多くいるところは腐敗菌などの
悪玉菌は寄りつかなくなります。

そして、このワインを飲んでいると病気になりにくいです。
なぜなら、ヨーグルトや納豆を食べると病気しないって言うでしょ。
要は善玉菌を体に取り入れているからです。
このワインも善玉菌がいっぱいだからです。

ちなみに、抗酸化工法のお家は、このバケツのように
家の空気が善玉菌いっぱいになって
山の川沿いの澄んだ空気のようになり
空気自体が薬になってしまいます。