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2009.04.20
カテゴリ：道具
ホットク、ホットックを初めて食べた。 鉄板の上でバターの香りが漂っている。
このとき感じなかったけど、日本で妻が「チャムジャルホットクミックス」を買い込んできていた。 韓国の友人の家でもてなされて食べてきたそうだ。 それを作って食べていた時、「これって、八つ橋だよね。」ともらした。 確かに餡とシナモンの組み合わせが八つ橋テイストだ。 コウケンテツの料理本には、強力粉ともち粉と卵、ドライイーストで作るとある。 次はホットクミックスを使わないで、粉から作ってみよう。
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Last updated
2009.05.11 07:32:04
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油ぽいのかと思ったが、食べるとそうでもない。
別になくてもいいんだけれども、このホットク用おしべらがあると雰囲気は高まる。
