アウト・ドアめし

マミーマート　篭原店
〒360-0842　熊谷市大字新堀新田523
http://mami-mart.com/


外観の看板に、鮮魚・寿司「うおこう」、クオリティー・ミート「あまいけ」の表示もある。

マミーマート篭原店は、鮮魚と精肉部門をアウトソーシングしているのだろうか。

でも、プロが取り扱うせいか、中の精肉部門はものすごくしっかりしていた。


十勝放牧豚　どろぶた　北海道の雄大な（東京ドーム7個分）放牧地で育ったどろぶたが販売される。


タマシャモ　武蔵野の育んだ一級品、埼玉地鶏。
アマイケ（天池）篭原店はタマシャモ契約を生産者の富沢さんと結んでいる。


深谷牛　
「私が買い付けました。」最優秀Ａ５ランクの深谷牛が売られる。


会津直送　馬刺　
マミーマートのあまいけは、豚、鶏、牛、馬までなんでもそろっている。しかもその素性がはっきりとしている。


鮮魚部門はうおこう（魚耕）となる。
築地の鮪卸問屋から始まり、荻窪に魚耕（現海洋魚耕水産）を設立し、昭和58年に支店を吉祥寺東急百貨店に設立する。


マミーマートも寿司のこだわりがあるが、篭原店では、うおこうが販売する寿司の方が、マミーマートの販売するネタより光って見える。


埼玉は武蔵野うどんエリアである。
埼玉県産地粉あやひかり使用のうどんが売られている。
前橋の水沢うどんもある。


埼玉県産地粉うどん、北海道北空知産こだわりのそば粉使用の生そばが売られている。


旬を食べる　地元自慢の会　
深谷市や篭原市の地元野菜が売られる。


煎餅は草加煎餅の割れ煎が
売られる。


女子栄養大学　栄養クリニック監修の味噌が売られている。埼玉は女子栄養大学とのコラボがありだし、今後の重要プロジェクトになる。


地元、熊谷の商品です。「彩の国みそだれの素」。思うに、あまいけの肉がすばらしいので、マミーマート篭原店の特性焼き肉ダレでもかいはつすればいい。
ここで販売される焼き肉のたれは大手企業のたれが多かった。
こういった深谷味噌だれの素や深谷ネギ使用商品など特産が作られ、売れる可能性はある。