うつわのある生活

そろそろ素麺の美味しい季節になりましたね。
ここ最近、私がはまってる素麺の食べ方をご紹介します。



冷たい茄子素麺

材料一人前

素麺1束、茄子小2本（中なら1本）、サラダ油適量、ぽん酢大さじ２弱、豆板醤少々、ごま油少々、素麺つゆ適量、しそ2枚


（作り方）

１、茄子は縦半分に切り、さらに縦に３～４等分し、素揚げする。

２、ぽん酢、豆板醤、ごま油を合わせたものに２の茄子を入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

３、素麺は表示時間茹でて水にさらす。

４、３を器に盛り、茄子、刻んだしそを乗せて素麺つゆをかける。


●よりあっさり食べたい方には（カロリーを気にする方）

茄子を揚げずにレンジで加熱する

茄子をラップで包み、レンジで3分ほど加熱する。
冷めたら適当な大きさに裂く。
後は同じ。



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我が家の水槽. 第一水槽（コリドラス1匹）




なかなか気に入ったカタチの水槽が見つからず
何かいいものはないかとネットで探したところ、
アクリル専門店でこんなステキな水槽に巡り合えました^o^
リビングのインテリアにもなるので、雰囲気作りにはバッチリです！

ただ一つ難を言えば、掃除がものすごく大変(-。－；)



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