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うつわのある生活

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2007.06.11
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カテゴリ:麺類
そろそろ素麺の美味しい季節になりましたね。
ここ最近、私がはまってる素麺の食べ方をご紹介します。

素麺.jpg

おにぎり冷たい茄子素麺

材料一人前

素麺1束、茄子小2本(中なら1本)、サラダ油適量、ぽん酢大さじ2弱、豆板醤少々、ごま油少々、素麺つゆ適量、しそ2枚


(作り方)

1、茄子は縦半分に切り、さらに縦に3~4等分し、素揚げする。

2、ぽん酢、豆板醤、ごま油を合わせたものに2の茄子を入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

3、素麺は表示時間茹でて水にさらす。

4、3を器に盛り、茄子、刻んだしそを乗せて素麺つゆをかける。


●よりあっさり食べたい方には(カロリーを気にする方)

茄子を揚げずにレンジで加熱する

茄子をラップで包み、レンジで3分ほど加熱する。
冷めたら適当な大きさに裂く。
後は同じ。



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我が家の水槽. 第一水槽(コリドラス1匹)

水槽.jpg


なかなか気に入ったカタチの水槽が見つからず
何かいいものはないかとネットで探したところ、
アクリル専門店でこんなステキな水槽に巡り合えました^o^
リビングのインテリアにもなるので、雰囲気作りにはバッチリです!

ただ一つ難を言えば、掃除がものすごく大変(-。-;)



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最終更新日  2007.06.14 11:47:12
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