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うつわのある生活

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2008.03.10
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カテゴリ:酒の肴

まいたけを使ってアテを作ってみました。
こちらはまいたけを素揚げにしていますが
カロリーを気にされている方はフライパンで炒めて下さいね。

a1.jpg

a2.jpg

a3.jpg


作り方

まいたけの石づきを取り、素揚げにする
大根おろし小口ネギで和え、ポン酢をかけて出来上がり!



ビールこちらは先日作った牛スジを使った一品


a4.jpg


作り方

フライパンに油を引き、食べやすい長さに切った糸こんにゃく
牛スジを入れて炒め、酒、みりん少々 醤油を味を見ながら加える。
器に盛り、小口ネギをかけて出来上がり。

※鷹の爪を入れてもピリッとして美味しいですよ。





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最終更新日  2008.03.10 12:21:38
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