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白金豚プラチナポーク公式blog　岩手県花巻市（東北）

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ＩＢＣまつり

この週末、盛岡ＯＲＯパークで開催されたＩＢＣ祭に出展してまいりました。期間中、会場には2万6千人以上のお客様がいらしたとか。暑いなかどうもありがとうございました。当社はおかげさまで、連日完売。本当におかげさまでした。提供したのは当社の白金豚の串焼きとウインナーソーセージです。串焼きはもう何年もやってきたので、定番と化していましたが、今回はじめて持ち込んだウインナーソーセージの好評ぶりに私たちも大変嬉しかったです。盛岡の皆様、ＩＢＣファンの皆様、また来年お会いしましょう！待ちきれないというあなた！9月の花巻祭の際に「産業まつり」会場でポパイスタッフが串焼きの串焼き販売をやりますよ！（同じものです）ぜひ、花巻まつりにもお来しくださいませ。

2007.08.28
近況報告070828

今日も火曜恒例の主取りでした。週末に参加したIBC祭りの疲れがなかなかとれず、朝礼を休んで作業直前にギリギリの出勤でした。会社を8:30にでると、紫波町の岩手畜産流通センターにつくのが9時少し前。搬出口にトラックをつけて、レールにつるされた枝肉をトラックに積み替えます。今日の白金豚は、養豚部の努力の甲斐あって、骨格がしっかりそだってはいましたが、やはり暑さのために肉付きが若干あまい。脂もっとしっかりのせてほしかったのだけれど、こればかりは天候には逆らえません。恨めしいです。もちろんプラチナポークが駄目肉だというのではありません。こういう暑い年は全国的に、品質が荒れます。そういう環境のなかで、各畜産家はベストを目指して取り組んでいます。どうかご理解をお願いします。

2007.08.28
近況報告070807-14

暑い日が続きます。今日も朝から日差しが強く、少しボーッとしていたようです。今朝は白金豚の枝肉に延髄切りされてしまいました。冷蔵庫内の作業時に、豚の枝肉をかかえながら、転倒してしまったところ、枝の足の部分が私の首筋を叩いたのです。その床は不潔なところではありませんし、豚肉にはなんの影響もありませんでしたが、一歩間違えば大怪我をしかねないところでした。気をつけなければなりません。さて今回は先週7日分と、14日分とまとめての白金豚報告です。体格が全体に小さめ。これは暑さで肥育がうまくすすんでいないためと思われます。肉質は上々、仕上げの餌はよく食べているようです。特に大きな病変はありませんでした。以上です！よい夏休みをお過ごしくださいね。

2007.08.14
遠くの稲光

8月6日夜10時ごろ、花巻市内でポパイの仕事を終え、源喜屋に自転車で移動しようとしたときのことでした。南東の雲が、異様に光っていました。ひっきりなしにビカビカと荒れていたのです。当日は隣接する北上市で花火大会だったはずですが、花火には遅すぎる時間で、それが雷鳴であることは明らかでした。ただ花巻市内に降雨は一切無くて、むんとする湿気があるだけ。「遠くの稲光というのはこういう風にみえるのだな」と最初のうちは関心していました。が、その光る回数の多さと、時間の間隔の短さにこれはただごとではないなとぞっとしたものでした。　翌日、新聞をみれば江刺区(奥州）で激しい降雹があったとか。経済的に大変な損失があったそうです。心配ですね。　以下、岩手日日新聞のサイト記事より一部抜粋、要約です「リンゴ園壊滅的被害～収穫期前に降雹直撃奥州　（08/08）奥州市江刺区藤里地内のリンゴ園が六日、降雹（こうひょう）によって壊滅的な被害を受けた。園内では、一カ月後に迫った収穫期を前に、最終的な「仕上げ摘果」の真っ最中だったが、集中的に降り続いた雹の直撃により、高級リンゴは一瞬にして傷の付いた出荷不能品へと変貌。“真夏の悪夢”により、開園以来の危機に直面した。」

2007.08.08

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