ぷりりん家族のほのぼの日記

前々から餡子を手作りしてみたいと小豆は買ってたのですが

　　時間がかかりそうで　なかなか作れずにいました。。。

　　お彼岸時期もあり　手作り餡の作り方の動画がいっぱいあがってて

　　これは作らねば～～　と作ってみました。

　　ところが火が弱かったのか？　時間通りに茹でてもやわらかにならず

　　小豆が昨年のだから？　水に一晩漬けておいたから？　10分、20分、30分と長く茹でても

　　硬さが変わらず・・・　焦りました。

　　まだ　お砂糖入れる前だったので諦めずにさらに1時間ほど茹でてたら

　　指で押してつぶれるくらいまでやわらかくなってほっとしました。

　　でも　まだ硬いのがあると嫌だな・・・と　ブレンダーでつぶすことに。

　　ほぼこしあん状態になりました。でも少しは粒を残しておいたので　

　　粒あん感もあり　いい感じに出来ました

　　その餡を使って　あんぱんを作りました　刻んだ甘栗入りです



　　実は先週に作った　もち麦ぱんが水分が多かったせいか　扱いづらくて

　　打ち粉をいっぱいしてたからか　見た目がぼそぼそのパンになり

　　入れる水分量を調整し　リベンジしました。

　　前はイーストだったけど　今回は白神こだま酵母で作ったからか

　　パン生地はもち麦入りのもっちりパンで　ふわふわに出来ました

　　余った生地でロールパンを作ったら　こんもり可愛いロールパンに　やったね



　　ほぼこしあんの餡。１/３だけ使って　あとは冷凍しました。

　　冷凍したら1ヵ月くらい持つそうなので　ちょこちょこあんぱん作ってみよう～。

　　試食にロールパンでこの餡とバターを挟んで食べようと思ってたら

　　姉と甥が遊びに来て　玄関入ってすぐに　なんだかいいにおい～

　　美味しそうなにおいがするな～～って言うので仕方ない。。。　

　　餡バターサンドにして出したら　美味しい～～

　　と言いながらペロリと食べて帰りました　ふわふわで美味しいよ～とお墨付き

　　最近　クリームより餡が美味しくてね～と姉。喜んでくれました

　　まだ餡があるし　次ちゃんとあんぱんにしてお届けします。


　　それと　娘が好きな回転焼きの具で　ハムチーズが入ったオランダ焼きって

　　あるんだけど　パンで作れないかな～と　中にベーコンの角切りと

　　クリームチーズ入りのプロセスチーズにとろけるチーズを入れて

　　イングリッシュマフィンの型に入れて焼いてみました



　　見た目　回転焼き？今川焼みたいでしょ～～

　　た～っぷりチーズとベーコンが入ってます。明日の朝パンにしよう～。

　　

　　最近　散歩仲間の４婆ちゃんはお巡りさんとお友達

　　話は聞いてましたが　昨日初めてその場に居合わせました。

　　夕方　お散歩？ウォーキング？してるお年寄りにスタンプ型のお守りを配り

　　巡回中のお巡りさんに出会ったら　ハンコを押してもらって

　　全部うまったら　警察署で景品もらえるんだって。

　　みんな　たすき掛け出来る反射板とか　車のライトに反射するキーホルダーなど

　　いろいろアイテムもらってます。

　　みんな　何個目ですね～って言いながら　ハンコを押してて　最後にハムにお声が。

　　新しいお仲間ですか？

　　母がこの人若いからね～って言うと　何歳ですか？って聞かれたので　４９歳って言うと

　　（ハム　全然若くないけど　４婆ちゃんは７０代後半だから・・・それよりは確かに若い。

　　　みんな気持ちはハムより若いけどね～）

　　「あぁ・・お守りの対象ではないですね・・・反射板なら

　　あげることできますが要りますか？」って　言っていただいたので

　　ありがたくいただくことにしました。

　　これから暗くなるのが早くなるので　使えそうです



　　つかなくなったら電池交換もできるみたいなので　お散歩バックにつけました

　　結構明るいので　懐中電灯代わりになりそう

　　パトカーが止まって　お話しするので車の人はみんな振り返って見て行きます

　　確かに　運転してたらどうしたんだろう・・？って　ハムでも見るよ

　　わき見で危ないなぁ・・・と　思ったりして

　　お散歩中も車の運転時も　事故に気をつけないとね～