華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

隣町に新そばを手打ちしているお店発見！

そこでお蕎麦をお持ち帰り！！それをつかって　あたたかいお蕎麦を作ってみる事に！！
鴨が手に入らないので　鶏肉で代用！
めんつゆも　時間短縮で　市販の昆布つゆの素を使用

野菜の天ぷらを添えて　めしあがれ！




鶏そば

＜材料＞　　二人分

そば　　　　　　　２束
めんつゆの素　　　昆布の入った３倍濃縮のものを５倍で薄める

鶏肉　　　　　　　１５０ｇ
ねぎ　　　　　　　１本
タカの爪　　　　　１本


＜作り方＞

１．　たっぷりのお湯を沸かしてそばを茹でる。好みなのですけど　私は、固めにゆでます。

２．　めんつゆは、５倍に薄めてかつおだしも加えて　一煮させてる。

３．　ネギは、斜め切りにしてタカの爪も細かく切って　鶏肉も一口サイズに切り　フライパンでゴマ油で香り良く炒める。

４．　そばの上にのせて　つゆをかけて完成！！

野菜の天ぷらを添えて
天ぷらそば定食のできあがり～～～～♪