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華クッキングROOM 簡単レシピ

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Dec 5, 2004
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カテゴリ:フード 料理
rain

隣町に新そばを手打ちしているお店発見!

そこでお蕎麦をお持ち帰り!!それをつかって あたたかいお蕎麦を作ってみる事に!!
鴨が手に入らないので 鶏肉で代用!
めんつゆも 時間短縮で 市販の昆布つゆの素を使用

野菜の天ぷらを添えて めしあがれ!


天ぷら付鶏そば

星 鶏そば

星 <材料>  二人分

そば       2束
めんつゆの素   昆布の入った3倍濃縮のものを5倍で薄める

鶏肉       150g
ねぎ       1本
タカの爪     1本


星 <作り方>

1. たっぷりのお湯を沸かしてそばを茹でる。好みなのですけど 私は、固めにゆでます。

2. めんつゆは、5倍に薄めてかつおだしも加えて 一煮させてる。

3. ネギは、斜め切りにしてタカの爪も細かく切って 鶏肉も一口サイズに切り フライパンでゴマ油で香り良く炒める。

4. そばの上にのせて つゆをかけて完成!!

野菜の天ぷらを添えて
天ぷらそば定食のできあがり~~~~♪

rain

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Last updated  Dec 5, 2004 03:28:50 PM
コメント(21) | コメントを書く
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 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   あっち27 さん
こんにちは(^_^)
新そば、この時期に良いですね~。
鶏も蕎麦に合うのですよね。天ぷらまで付いているし。
( ̄□ ̄;)ガーン 
ご飯までも・・・お腹の周り・・気をつけて下さいね(^^;)

(Dec 5, 2004 04:35:20 PM)

 Re[1]:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   コロボックル329 さん
あっち27さん
>こんにちは(^_^)
>新そば、この時期に良いですね~。
>鶏も蕎麦に合うのですよね。天ぷらまで付いているし。
>( ̄□ ̄;)ガーン 
>ご飯までも・・・お腹の周り・・気をつけて下さいね(^^;)

あははははは!!
ほんとね~~。ダイエットの為にお酒ひかえてるのに。。。 こんなに沢山食べたらだめよね~~。

運動しないと いけなーーい!!
(;^_^A アセアセ・・・

美味しいと ついつい食べ過ぎちゃうのよね~~♪
(Dec 5, 2004 04:53:21 PM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   ゆま@SIGN さん
うちたての蕎麦っておいしいよね♪
こないだ手打ち蕎麦パーティいってきたの
大工の人の倉庫で♪
あ、コロちゃんめんつゆつかってるんだ~
えへへ 安心した (Dec 5, 2004 09:46:49 PM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   ヘイ!you さん
お久しぶりです。鶏南そば、おいしそうですね。相変わらず、手に入った食材で、何でも作ってしまう手腕には感心させられます。 (Dec 5, 2004 10:29:04 PM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   エンスト改 さん
こんばんは。
お持ち帰りも出来るお店なのですね?
蕎麦好きな人は冬でもザルで食すといいますが
でも温かい鴨南蛮の方がいいですね。 (Dec 5, 2004 10:38:49 PM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   mayumi717 さん
あつあつのお蕎麦~~!
湯気がほっこりでいいですなぁ~♪
てんぷらを添えてあるのがさすがです~~。
お蕎麦ってあんまり食べないんだけど、食べたくなっちゃった! (Dec 6, 2004 02:06:52 AM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   おりっち1530 さん
野菜のてんぷらを作るなんていいですね♪
おそば私は好きなので~

でも私はてんぷらまでつけるほど手を掛けれないなぁ (Dec 6, 2004 10:32:52 AM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   (・(エ)・)くまのぬいぐるみ さん
アツアツの湯気もバッチリ写っていておいしそう♪
私も最近めんつゆは「昆布つゆ」がお気に入り。
あの味は自分で昆布だしをとってもなかなか出せない
のよね~。
ちゃんと野菜の天ぷらを添えるところが
コロちゃんらしい~♪
(Dec 6, 2004 10:52:19 AM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   popo6n3 さん
お久しぶりです~~ポポロンです。。
お元気ですか!!?(*^_^*)
またまた美味しそうなおそばですね!
たべたい!!っておもっちゃいました~
ホントはうどん派なのですが、、、(^^;)
(Dec 7, 2004 10:32:28 AM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   ごーやママ さん
あーんコロちゃん
美味しそう
夜中なのに罪な人~(笑)

そばの夢を見そうだわん (Dec 8, 2004 12:24:19 AM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   もーにんぐぐろーりー(^^) さん
携帯で読んだっきり画像見にくるのが遅くなってしまいました。

定食・・・ですか?^^
関西にありがちなセットですね。(うどんとご飯のセットとかあります)

野菜の天ぷら美味しそうですね。 (Dec 14, 2004 09:46:23 PM)

 Re[1]:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   コロボックル329 さん
おはよう!! ゆまちゃん ご無沙汰振り!

>あ、コロちゃんめんつゆつかってるんだ~
>えへへ 安心した
-----

使ってる使ってる!! 迅速に時間無い時は、つかうよ~~~!
何でも手つくりが、美味しく感じるけど 市販物もなかなか (≧∀≦)/イイ!!場合もある!

最近短時間スピード料理も目覚めてる。
(Dec 23, 2004 10:34:06 AM)

 Re[1]:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   コロボックル329 さん
ヘイ!youさん
>お久しぶりです。鶏南そば、おいしそうですね。相変わらず、手に入った食材で、何でも作ってしまう手腕には感心させられます。
-----
お久し振りです!! なかなか HPに来る事出来なくて お返事大変遅れました!!

忘れられてたかも?? ヤバいぃい。

仕事遅くまで頑張ってるので 夕飯作って食べ終わったら 睡眠! この繰り返しなんだぁ・・。
でも食いしん坊の私は、食は、手抜きしないで頑張ってるんだけどね! (Dec 23, 2004 10:37:53 AM)

 Re[1]:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   コロボックル329 さん
おりっち1530さん
>野菜のてんぷらを作るなんていいですね♪
>おそば私は好きなので~

>でも私はてんぷらまでつけるほど手を掛けれないなぁ

おはよう!! 

天ぷらは、作った時に 冷凍などして お休みの日のお昼 うどんとか お蕎麦作った時に 載せると簡単でいいよぉおお。
かき揚とかは、便利
(Dec 23, 2004 10:43:21 AM)

 Re[1]:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   コロボックル329 さん
(・(エ)・)くまのぬいぐるみさん
>アツアツの湯気もバッチリ写っていておいしそう♪
>私も最近めんつゆは「昆布つゆ」がお気に入り。
>あの味は自分で昆布だしをとってもなかなか出せない
>のよね~。
>ちゃんと野菜の天ぷらを添えるところが
>コロちゃんらしい

昆布だしの味って いいよね。最近コロも昆布だしを使います!

かつおもおいしいんだけど 上品なあっさり味に仕上がるものね~~。
(Dec 23, 2004 10:48:31 AM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   おりっち1530 さん
お久しぶりです。
画像をみると体が温まるって言うのがよくわかります♪
しかも自分でそば粉から作るなんて凄いですね。

また遊びに来ます♪ (Dec 23, 2004 11:03:18 AM)

 目からの御馳走。   アクアモグラ さん
お腹がゆる=い昨今は、、
こういうしゅるしゅるあったかもんが、
とてもうまそうじゃのおお。

最近どしました?
何かとてもお忙しそうですね。。 (Dec 26, 2004 03:26:40 PM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   ゆま@SIGN さん
コロちゃんひさしぶり!
こないだ蕎麦をうってきたよww
趣味でやってる知り合いがいて
たのしかった!

女子でもできるよ!!!

新そばおいしいね~

あ、くるみをすりおろしためんつゆにいれたのが
おいしかった (Dec 26, 2004 05:38:59 PM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   しろくま555(しげきち2号) さん
しろくまは食品関係の仕事をしているので、クリスマスは大忙しです(*^_^*)
当然バリバリに仕事してました。
でも、ケーキは食べましたよ。 (Dec 27, 2004 01:14:16 AM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   エンスト新 さん
おはようございます。
飲食店の仕事の方でも
夏だけだった「ざる」を
冬も始めました。
たまにオーダーあります。 (Dec 27, 2004 07:47:30 AM)

 Re:【画像】新そば使った鶏そば &天ぷら(12/05)   ゆま@SIGN さん
あ、↑コメント2回かいてた(爆)
日記更新を新規日記と勘違い(;´▽`A``
ごめんー
クリスマスボケということでm(__)m (Dec 27, 2004 09:23:32 PM)


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