小粒でかたちは立派じゃないけど、スーパーで流通しとるのと違って味が濃くて大変良いのです。

道の駅の秀逸なところよね。

やはり、あの津山市再開発ビルの使い道はそれだな。『アルネ道の駅化プロジェクト』山は山のもんが一番旨いっす。

と、葉うどパスタと水菜サラダ。料理ネタが楽しめるのも今の内って感じね。

うちのパスタはしっかり塩で茹であげ。

どれくらいかっちゅうと、下味になるくらい。イタリアではそっちが主流らしいですよ。

だから味は動物性タンパク質系がダシになって、ちょびっとのしょうゆで十分です。ごまも使ってますよん。

この、葉うどはうど本体から出た葉っぱ。ちょっと前時期のうど菜とは別物です。ので、一応アク出ししておきましょうね。苦味がうまかったです。

季節には季節のものが食したくなるという、惜しげもなしと野生動物感出しまくるアタシ。もう人間なんてやってる場合じゃありません。「森へお帰り」だ。

さようなら、さがさないでください。



鶴山公園、桜様、持ちこたえられた様子です。
なんか、定点観測化してきたぞ。どこまでやろうか。