晩生のタマネギを大中小に別けて貯蔵する・・・大きい方から使う予定

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晩生のタマネギを大中小に別けて貯蔵する・・・大きい方から使う予定

(2)

テーマ：家庭菜園(57068)

カテゴリ：タマネギ

晩生のタマネギの茎が折れて収穫開始OKのサイン。
でも、晩生のタマネギが収穫出来るころには、もちろん雨がちな梅雨に入っています。
　
中生の品種で梅雨前に確実に収穫して年内中に早く使い切るか・・・
ちょっと収穫時期にリスクのある晩生の品種で、年明け後の利用にかけてみる。
これは家庭菜園におけるタマネギの永遠のテーマだと思っています。
私は毎年リスクの高い方を選んでいますがｗ
　
昨日は大雨、今日も朝方はくもりの天気という訳で、
貯蔵を上手くさせないといけない我が家主力の晩生のタマネギを、
朝の段階では、とても収穫する気分ではなかったのですが・・・
今週の天気予報を見ていても雨マークがズラリで、これまた不安要素ばかり。
　
昼前になって、ようやく強い日差しが出てきたので・・・
　
　
思い切って収穫、そして綺麗に並べて天日干ししました。
晩生のタマネギなので、収穫のタイミングが難しいのは当たり前なのですが・・・
毎年、本当に苦労させられますね＾＾；；；
リスク覚悟ですがｗ
　
でも、今年はタマネギのトウ立ち＆病気もなく、玉の太りもとても良いです。
あと、今年育てた「もみじ3号」という品種がとても作りやすいように思います。
さすが、淡路島の主力品種ですね。
　
　
中生の「アトン」は少し茎が折れるのが遅れてしまって・・・
晩生のタマネギと収穫が同じになってしまいました。
といっても、あまり育てていませんが。
　
　
晩生のタマネギ「ラッキー」はまだ茎が折れていません。
貯蔵期間は短めの晩生タマネギですが、いつも収穫が遅めです。
来週くらいに収穫したいと思います。
写真に写っている一画だけなので、気分は楽です。
　
　
天日干しした晩生タマネギを写真のように大中小に分類しトレーに分けました。
「もみじ3号」の他に「改良つりたま」も少し混じっています。
　
今年は、晩生のタマネギの貯蔵方法を少し改善します。
といっても、大中小に分けるだけｗ
　
もちろん晩生のタマネギを使用するまでに、
早生、中生、晩生「ラッキー」の順にタマネギを使用していきますが・・・
次、晩生タマネギになったら、大→中→小の順に使用していく予定です。
使いやすい順番ではなくて、貯蔵に向かない大きいものから使っていく形になります。
大きいタマネギは貯蔵に向かないと言われています。
　
毎年小玉傾向なので、今まで玉の大きさについてそれほど深く考えたことがなかったのですが・・・
今年みたいに大きい玉が収穫出来たとき、
タマネギの大きさを分ける一手間だけで貯蔵が上手く行くなら儲けものですね＾＾
　
　
収穫して天日干ししたタマネギを小屋の軒下に保管しました。
タマネギが軒下にズラリ。
今年は本当にタマネギ大収穫です。
あとは、上手く貯蔵できるかどうか？
　
昨年この場所で貯蔵したら、とても上手く貯蔵できました。
雨がまったく当たらないのがいいみたいですね。
なので、今年も上手く貯蔵できることを期待しています。
　
上手く貯蔵が出来れば、積極的にタマネギを使っていきたいと思います。
　
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2018.06.09 23:37:20
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