コミュニティカフェの作り方　by　みみお＠はぴくす

板橋区主催の飲食店開業講座の第3回目。
今回は、「募集と採用手続き」に関する内容。

今困っているだけに、かなり身が入りました。


採用までの具体的な手続きと流れ、コツ、トラブルシューティングなどでしたが、
一番納得したのは、「採用するなら未経験者がいい。」ということ。


確立の問題ではありますが、「キーマンとなる人以外」は、未経験者の方が
「素直」に対応してくれるとのこと。

なるほどなぁ～。

ま、一概には言えませんが、言いたいことは分かったような気がしました。



そう言えば、前に働いていたシステム会社も同じようなことをしていました。
僕も、理系ではなく文系だと言うのに、入る前からの大歓迎で、
プログラム作ったりなんて不安だという話をすると、
「大丈夫、君なら出来るから！」と。＾＾;


その後も、採用やトレーニングに携わる中で教わったのは、
　「うちみたいな小さな会社には、経験者で優秀な人は来ない」
　「だから、可能性のある人を採る」
　「未経験者であれば、小さな会社でも可能性がある人が応募してくる」
　「そうやって入ってきた人は熱意がある」
ということでした。



人の入れ替わりの激しい、IT業界と飲食業。
そういう意味では、未経験者をしっかり育てて、一緒に歩んで行けるようなお店にしていきたいと思いました。





でも、「キーマン」は別ですからね！
そこは、ベテランの方に入って指導してもらいたいんですよ！


なので、そういうベテランの方、大歓迎！



これって贅沢？