東村山グルメ日記

　鷹の道沿いにある「幻のサンマーメン」という幟でおなじみの中華料理屋「どんどん」。読者の方からこのお店の「肉入りつけめん」（７００円）が美味しいという情報をいただいたので、早速行ってみた。
　ちょっとお腹が空いていたので、「餃子」（４５０円）も一緒に注文。しばらくして「どうぞ」と２つ一緒に運ばれてきた。



「あれ？　これって、何かに似てる……」と見た瞬間、私は思った。そしてすぐ、何に似ているのかわかった。
「武蔵野うどんだ！」
　麺は確かにラーメンだが、つけ汁の中に入っているのは豚バラ肉。これだけでも普通のラーメン屋で出すつけ麺とはかなり違う。



　まずはつけ汁をひと口。確かにラーメンのスープだが、豚バラ肉とタマネギの甘みが際立っている。そして最後に舌にほのかに酸味が残る。豚バラ肉とタマネギは炒めてあり、スープには油が浮いているのだが、なぜかサッパリした味わい。



　細い縮れ麺をつけ汁にくぐらせてズズッと食べる。思った通り、武蔵野うどんのラーメン版だよ。旨い。ただ残念なのは、つけ汁がすぐに冷めてしまったこと。それだけ麺をキッチリ冷水で締めているということだから、これは仕方ないか。
　でもこれは旨かったなぁ。他のお客さんが３玉頼んでいたけど、その気持ち、食べてみたらよくわかる。スルスル食べられちゃうからね。
　一緒に出て来た餃子は、あんがすべてを細かく刻んだペースト状のモノで、ちょっと苦手なタイプだったけど、味は何となく懐かしい感じがした。



「なぜだろう？」と考えながら、もうひと口食べて、その懐かしさの原因がわかった。
　ニンニクだ。昔は餃子にニンニクは付き物だったけど、今はむしろ入れていない方が多い。代わりに生姜をたっぷり入れるのが主流だ。だから懐かしく思ったんだろうな。私自身、ニンニク入りの餃子は本当に久しぶりだ。

「いやあ、食った食った」とお冷を飲みながら何気なくメニューを見ると、変な文字が目に飛び込んできた。
「エエッ！　『どんどん丼』？　何じゃそりゃ？」
　またしても宿題ができてしまった。「どんどん丼」とは一体何なのか？　近いうちにまた来て謎を解明しようと思う。


【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町３－６－12
電話：０４２－３９４－３２９２



【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年01月16日「幻のサンマーメン」