東村山グルメ日記

　背脂たっぷりのこってりラーメンで人気の、久米川駅南口の「ガッツラーメン」。それゆえ私は、よほどのこってり気分か、「気合を出そう」と思った時くらいしか食べにいかないのだが、先日、あることを確かめたくてお店に行ってみた。
　実は読者の方から、「背脂が消えてスープが変わった」というメールをいただいたのだ。「まさか」と思ったが、思い当たるフシがないでもない。
　今年１月、私は２００８年の食べ始めとして「ガッツラーメン」に行き、「ネギ味噌ラーメン」を頼んだ。その時の記事に私はこう書いている。

よく見ると、以前ほど背脂たっぷりじゃないかも。このお店もマイルド路線に向かいつつあるのだろうか？

　この時は味噌ラーメンを食べたから、それほど違和感を感じなかったのかもしれない。
　ということで、私は今回、最もシンプルな「ラーメン」（５３０円）を頼んでみた。



　あれ？　味噌ラーメンじゃないのにスープの色が濃いなぁ。以前はもっと白っぽかったと思うんだけど……。



　スープをよく見ると……確かに背脂がない。レンゲでひと口飲んでみると……うーん、以前のこってりスープからすると、薄い感じがする。



　麺はいつもの縮れた細麺。麺と一緒に食べていくうちに「まあ、こういう味もアリかな」と思うようになってきた。だって基本的にマズくはないんだもん。ただ、以前の味を知っている人には物足りなさを感じるかも。
　以前の背脂たっぷりのスープを残しつつ、「アッサリもありますよ」的に出してくれるならいいんだけど、これがメインのスープとなると、ちょっと戸惑う人が多いかもしれない。だけど時代は「脱メタボ」「健康志向」だからねぇ。
　実際、背脂たっぷりのこってりラーメンをウリにするお店が減りつつあることを考えると、脱背脂のスープに変えることは仕方のないことなのかもしれない。

　逆に今まで「背脂たっぷりの超こってり」と思い込んで「ガッツラーメン」を敬遠していた人は、一度行ってみてはどうだろうか？　案外、好みのツボにハマるかもしれませんよ。


【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－26－８
電話：０４２－３９８－０８９８
営業時間：午前11時～深夜２時（日曜・祝日は午前０時まで）
定休日：火曜



【このお店に関する過去の記事】
＊２００４年12月09日「超こってりの濃厚ラーメン」
＊２００５年05月27日「久米川のつけ麺～豚骨編」
＊２００５年09月08日「疲れに効く（？）コッテリ系ラーメン」
＊２００６年01月03日「新年早々、気合の入ったラーメン屋」
＊２００６年07月11日「ヘルシーに食べられるもやしラーメン」
＊２００６年10月21日「ガッツでガッツリ」
＊２００７年01月02日「今年の食べ始めはラーメン」
＊２００７年07月26日「意外とオーソドックスだった冷し中華」
＊２００８年01月08日「２００８年も食べ始めはラーメン」



★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。