東村山グルメ日記

　新青梅街道沿いにあるラーメン店「一代元　東村山店」の人気メニューと言えば、２００８年秋に登場した「豚骨つけ麺粉節」（７４０円）だ。「粉節」と書いて「こぶし」と読ませるこのつけ麺、極太シコシコの麺と、豚骨の旨味と鰹・鮪・室鯵・鰯・煮干しの削り粉節のダシがガツンと効いたつけ汁がマッチして、旨いんだよね。
　で、この人気メニューに塩味が出ると店長ブログの記事に書いてあったので、発売日の４月１６日に私は行ってみた。

　麺の量が選べるので、私は３５０グラムのの大盛りで注文。「塩粉節」（７４０円）に大盛り分２１０円をプラスして、計９５０円ナリ。



　これが「塩粉節」の大盛り。小さな陶製のポットにはスープ割り用の豚骨スープが入っている。店員さんの説明によると、「もし味が濃いと感じられましたら、このスープを入れてください」とのこと。なるほど、それで最初に持って来たのね。
　麺は上から見ると、大したボリュームに見えないけど、横から見ると……。



　山なんですよねぇ（笑）。結構なボリュームだ。



　つけ汁は器が白いせいもあるけど、「豚骨つけ麺粉節」より色が薄い気がする。でも、これを見て「塩味」と思う人はなかなかいないんじゃないかな。
　レンゲでひと口飲んでみると……おおっ、魚系のダシがガツンと来るのは、「豚骨つけ麺粉節」と同じだけど、味としては少しアッサリした感じがする。



　では、つけ汁につけていただきま～す……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　この極太で平打ちの麺がまず旨い。それにつけ汁を絡めると、さらに旨くなる。今回は冷盛りにしたけど、温盛りの方が旨いかもしれないなぁ。



　麺を食べ終えたら、白濁した豚骨スープでつけ汁を割ってグビグビ。全部飲み干したらお腹パンパン。いやあ、これも人気メニューになるんじゃないかなぁ。
　ごちそうさまでした。



【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町１－22－８
電話：０４２－３９０－８３６６
営業時間：午前11時～深夜２時
駐車場あり
ホームページはこちら
店長ブログはこちら


【このお店に関する過去の記事】
＊２００７年08月16日「エッ、あの場所にラーメン屋？エッ、あの人が店長さん？」
＊２００７年08月23日「店長イチ押しのラーメン」
＊２００７年09月01日「スッキリ飲める昔の“こってり”スープ」
＊２００７年10月14日「もろ私好みのこってり味噌ラーメン」
＊２００７年11月07日「ラーメン店のランチ」
＊２００７年12月11日「期間限定ラーメンはニンニクが効いたスタミナ系」
＊２００８年02月14日「寒い日はガッツリとラーメン＆ライス」
＊２００８年05月29日「自分好みの冷やし中華」
＊２００８年10月04日「旨さにガツン！お腹にガツン！こぶしの効いたつけ麺」
＊２００９年02月18日「クリーミー豚骨が体に染みる塩ラーメン」
＊２００９年07月26日「やっぱり汁なしがブームなの？」
＊２００９年10月15日「来てるのか？黒ラーメン」



★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。


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「一代元　東村山店」は残念ながら２０１１年５月１５日をもって閉店しました。