おふたりさま～シニア食堂

家庭菜園で～
ローズマリー・パセリ・ネギ・ラベンダー・三つ葉・青シソのプランターがあるのです👍
料理に使える楽しみがあります💗
ローズマリーは魚や肉料理、クッキーやパンなどに重宝してます。
フォカッチャが美味しく焼きあがりました😋

余った黒豆...
ひじきの煮物に入れちゃいましたよ👍
煮汁もたっぷり利用しました。
それでもまだ...残ってます




■圧力鍋でビーフシチュー


作者：星うさぎ

■材料（4人分）
牛肉肩ロース / 800ｇ
塩コショウ / 小さじ1
玉ねぎ・トマト / 各１個
ベーコン / ２枚
オリーブオイル / 大さじ1
赤ワイン / １カップ
コンソメスープの素 / １個
かけるだけデミグラスソース / 100cc
インスタントコーヒー / 小さじ2
あれば～ローリエ / １～2枚
あれば～生クリーム / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
お肉の存在感を出したビーフシチュー。
赤ワインで煮込んで作ります。
大雑把に作ったわりには本格的なんです。

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■ローズマリーフォカッチャ


料理名：フォカッチャ
作者：星うさぎ

■材料（６個人分）
強力粉 / 200ｇ
塩 / 小さじ1
ドライイースト菌 / ６g
ぬるま湯 / 150cc
ローズマリー / 1茎
オリーブオイル / 大さじ1.5
好みで～岩塩などふりかけてもOK / 少々

■レシピを考えた人のコメント
発酵時間がかかりますが、作業はとても簡単。
外側カリッ、中はフワフワの香ばしいパンです。
庭のローズマリーがいい仕事してます(^^♪

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■１５分で..お正月作りすぎた黒豆入りひじきの煮物


料理名：黒豆リメイクひじきの煮物
作者：星うさぎ

■材料（作り置き人分）
国内産ひじき / 13ｇ
人参 / 1/3本
油揚げ / 1枚
椎茸 / ２枚
黒豆・黒豆の煮汁 / 各1/2カップ
水 / 1/2カップ
醤油 / 大さじ1.5
グリーンピース / 大さじ3ほど
ごま油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お正月に作りすぎた黒豆と煮汁を使ってひじきの煮物を作りました。
煮汁の甘さがあるのでお醤油を入れただけ。

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■１月７日は七草粥


作者：星うさぎ

■材料（2人分）
米 / 1/2カップ
水 / 4カップ
七草セット / 1/2パック
塩 / 小さじ1
野菜を茹でる水 / 鍋８分目
野菜を茹でる塩 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
塩味だけの七草かゆが我が家流です。
鮭・明太子・梅干し・海苔...など好きなものをトッピングして楽しみます。
だし汁で炊いたお粥もいいですけどね(^^♪

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１月８日（水）我が家の食卓
●おべんとう　●ばんごはん　●愛犬ばんごはん

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​つぶやき

昨年、３０年かけ続けた養老保険の満期で一時金所得がありました。
確定申告しなければなりません。

専業主婦...所得の無い🐇わたしの老後資金です。

税金いくらになるのかなあ...(;´д｀)トホホ

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税務署員だけのヒミツの節税術 あらゆる領収書は経費で落とせる確定申告編 （中公新書ラクレ） [ 大村大次郎 ]​



自分ですらすらできる確定申告の書き方　令和2年3月16日締切分 [ 渡辺義則 ]​



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