|
|
|
May 27, 2012
カテゴリ：カテゴリ未分類
 ごぼうの泥をたわしでこすって落としてから、ピーラーでささがきます。この時、水に浸したりしないのがポイント。 ごぼうの大切な栄養素であるサポニンがなくなってしまいます。 新聞紙の上に広げて天日干しした後、フライパンにいれて、焦げる直前まで焙煎します。 焙煎と言ってしまうと難しく聞こえるかもしれませんが、いたって簡単。 油をひかずにから煎りするだけです。 しばらくすると、ごぼうのいい香りがたちこめます。（＾＾ これをお茶パックに詰めて、やかんで煮詰めればごぼう茶のできあがりです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 28, 2012 07:35:41 AM
コメント(0) | コメントを書く |
|
